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Brauer- u. Hopfenzeitg-., 1905. Bd. 45, Xr. 4. *Woil, E., (1) Arch. f. Hyg-., 19Ü1, Bd. 39, 

 S. 205. *>Vesenbor^, G.. (1) Centralbl. f. Bakt., 2. Abt, 1902, Bd. 8. S. 627. *Will, 

 H., (1) Z. f. d. ges. Brauwesen, 1893, Bd. 1(5, S. 151 u. 411; 1894, Bd. 17. S. 43. — 

 (2) Ebenda, 1892. Bd. 15. S. 77. — (3) Ebenda, 1905, Bd. 28, S. 330. *AYiiidisch, W., 

 (1) W. f. Brauerei, 1900, Bd. 17, S. 91. — (2) Ebenda. 1894, Bd. 11, S. 1531. *AVirgin, 

 Gerniund, (l) Z. f. Hya^,. 1902, Bd. 40, S. 307; 1904. Bd. 46, S. 149. *Wolluy, E., 

 (1) Centralbl. f. Bakt., 1892, Bd. 11, S. 752. *Wolffhügel, G., (1) Mitt. Kais. Ges.- 

 Amt. 1881, Bd. 1, S. 1888. * Wood-Smith, F., (1) J. federated Inst. Brewing-, 1900, 

 Bd. 6, S. 170. * Wröblowski, A.. (1) Centralbl. f. Bakt., 2. Abt.. 1895, Bd. 1. S. 417. 

 ^Wyssokowitsch, (1) Mitt. aus Dr.' Bremers Heilanst. f. Lungenkranke in Görbersdorf. 

 Wiesbaden 1890; ref. in Centralbl. f. Bakt.. 1890, Bd. 8, S. 662. *Zikes, Heinrich, 

 (l) Mitt. d. Oesterr. Versuchst, f. Brauindustrie. 1903, S. 10; ref. in Centralbl. f. Bakt., 

 2. Abt., 1904, Bd. 12, S. 292. 



22. Kapitel. 



( ilamiskri pt- Einlauf : 

 6. Okt. 1906.) 



Verfahren zur Züchtung aerober Kleinwesen. 

 Von Prof. Dr. E. Bueei. 



§ 123. Wesen iiud Bedeutung der Reinzucht. 



Als Reinzucht bezeichnet man in der Mikrobiologie eine Gesellschaft 

 oder Ansammlung von Mikroorganismen, die ein und derselben Art, bezw. 

 ein und derselben Rasse angehören und somit voneinander nicht unter- 

 schieden werden können. Wenn solche einheitlich zusammengesetzte 5 

 Ansammlungen von Kleinwesen im allgemeinen die Nachkommenschaft 

 einer Zelle darstellen, so ist die Abstammung aus einer einzigen Zelle 

 doch nicht als unbedingtes Kriterium der Reinzucht zu betrachten. Auf 

 experimentellem ebenso wie auf natürlichem Wege kann es unter ursprüng- 

 licher Beteiligung mehrerer gleichartiger Zellen bei deren Vermehrung lo 

 zu Ansammlungen kommen, denen der Charakter der Reinzucht nicht 

 abzusprechen ist. 



Handelt es sich aber um die Aufgabe. Reinzuchten herzustellen, 

 sei es zu dem Zweck, ein unbekanntes Gemisch von Keimen in seine 

 einzelnen Bestandteile zu zerlegen, oder einen bestimmten Organismus is 

 von anhaftenden Begleitern zu befreien, dann müssen unsere Maßnahmen 

 immer darauf gerichtet sein, derart eine räumliche Trennung der Keime 

 vorzunehmen, daß jeder von ihnen, ungestört und unbeeinflußt durch die 

 übrigen, sich entwickeln und vermehren kann. So einfach diese Forde- 

 rung lautet, so schwierig ist sie in Wirklichkeit zu erfüllen. Wegen 20 

 der außerordentlich geringen Ausmaße der Mikroorganismen ist es nur 

 bei den größeren, nämlich bei den Sproß- und Schimmelpilzen, 

 möglich, die Entwicklung und Vermehrung einer Zelle mit der nötigen 

 Schärfe ohne besondere Schwierigkeit zu verfolgen. Auf dieser Möglich- 

 keit beruhen die als Ei nzell -Kultur bezeichneten Reinzüchtungs- 25 

 verfahren, über welche auf S. 107 u.f des Vierten Bandes Näheres ent- 

 halten ist. Bei den Bakterien, deren Isolierung und Züchtung in den 

 folgenden Paragraphen behandelt wird, verzichtet man aus dem genannten 

 Grunde in der Regel auf den erwähnten sichern Ausgangspunkt. Dieser 

 bildet zwar die Voraussetzung aller Isolierungsmethoden, aber der Mangel 30 

 einer mikroskopischen Kontrolle läßt in jedem einzelnen Fall den Zweifel 

 zu, ob die Voraussetzung wirklich zugetroffen hat. In Berücksichtigung 



