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 JuiLLAED (1); man vergleiche auch Eoxcerxay (1), 0. Hesse (1) und Goris 



und ROXCERNAY (1). 



Gehören schon die Muttersubstanzen der Flechtenfarbstotfe sicher 

 höchstens in die Verwandtschaft der Gl3"C0side, und auch das nur zum 

 Teil, so ist sicher ebenso fraglich und der Bestätigung bedüiftig die 5 

 glycosidische Natur einiger giftiger Bestandteile bezw. Stoifwechselpro- 

 dukte von Pilzen. So geben Abel und Fokd (1 ) an, daß der Giftstoif der 

 Amanita phaJIoides (s. S. 275) ein stickstoiflialtiges Glycosid (Pentosid), 

 Amanita-Hämolysin, sei. Der Ergotinsäure (Sklerotinsäure) des Mutter- 

 korns, der Lewin (1) noch glycosidische Natur zuschreibt (s. S. 277), wird lo 

 diese schon von Dkagendorit und Podwissowski (1) abgesprochen. 

 Nach BarctEr und Carr (1) ist überhaupt Ergotoxin das Gift. Nach Ga- 

 BRiLowiTscH (1) ist der Giftstoff des „trunkenen" Getreides (s. S. 612) 

 ein stickstoftlialtiges Glycosid C.22H44N3O6, das von Fusarium roseum 

 auch in Reinkultur auf Bouillon und Getreidekörnern gebildet wird. ib 

 Träger der Giftwirkung soll der stickstoffhaltige Paarling des Glycosides 

 sein, der übrigens den Alkaloiden nicht nahe stehen soll. 



Viel Aufsehen erregte vor einigen Jahren eine Veröffentlichung 

 Weil's (1). nach der das bisher meist als normaler Bestandteil der Kartoftel- 

 pflanze betrachtete stickstottlmltige Glycosid Solanin als Stoffwechselprodukt 20 

 zweier auf Kartoffeln gefundener Bakterien, Baderium solaniferum non 

 colorabüe und Bad. solaniferum colorahile, aufzufassen wäre, die allein unter 

 13 geprüften Kartoffelbewohnern zur Solaninbildung befähigt sein sollten. 

 WiKTGEN (1), der auch die ältere Literatur (Schmiedeberg und Meyer, 

 Schnell) anführt, konnte allerdings die Bildung von Solanin durch die 25 

 genannten Bakterien nicht bestätigen und bekennt sich auf Grund seiner 

 Untersuchungen zu der alten Ansicht, daß das Solanin ein in wechseln- 

 der Menge entstehendes Stoffwechselprodukt der Kartoffelpflauze sei. 

 Neue entscheidende Versuche, w^elche gegen diese Auffassang sprächen, 

 hat Weil (2) auch neuerdings nicht erbracht, das — sogar reichlichere — 30 

 Vorkommen des Solanins in Keimen. Blättern und Kraut durch seine 

 nur für die relativ solaninarmen Knollen mögliche Theorie nicht ein- 

 mal zu erklären versucht. Und Morgenstern (Ij fand neuerdings kranke 

 (bakterienreiche) Kartoffeln keinesw^egs reicher an Solanin als gesunde, 

 das Solanin selbst aber überraschend resistent gegenüber den Fäulnis- 35 

 Organismen. Ueber die Konstitution des Solanins vergleiche man insbe- 

 sondere Zeisel und Wittmann (1), sowie Votocek und Vondracek (1), 

 die von Zuckerarten d-Glucose, Rhamnose und Galactose vorfanden. 



Haben sich die Angaben über die Bildung echter Glycoside durch 

 und in Gärungsorganismen bisher auch nicht als sicher begründet er- 40 

 wiesen, so kann doch die ]\[öglichkeit um so w^eniger in Abrede gestellt 

 werden, als die Bildung glycosidspaltender Enzyme durch Gärungsorga- 

 nismen vielfach festgestellt und andererseits (s. S. 643) die Umkehrbar- 

 keit der enzymatischen Wirkung auch für die Glycoside inzwischen 

 nachgewiesen worden ist. ^^ 



Angaben über die S palt u n g von G 1 y c s i d e n durch Schimmel- 

 pilze (Aspergilleen und Penicillien bezw^ Mucorineen) findet man auf S. 250 

 bezw. S. 526 des Vierten Bandes. Den dort gemachten Angaben tragen wir 

 nach, daß nach Klebs (2) manche Glycoside eine gute Kohlenstoffquelle 

 für SaproJegnia bilden (Coniferin und, weniger gut, auch Amygdalin,5o 

 Salicin, Aesculin). Saponin (durch Emulsin nicht spaltbar) wirkte schäd- 

 lich, noch ausgesprochener Phloridzin und Quercitrin (Rhamnosid), wäh- 

 rend Arbutin sich ziemlich indifferent verhielt. Wahrscheinlich dürften 



