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des ScliwarzAverdens der Iiidigoküpeii, wissen wir zur Zeit noch 

 nichts. 



Schon im Vorherg-ehenden ist geleg-entlicli anderer Indigopflanzen 

 wie der LicUgofem-AYten Erwähnung getan worden. Unter ihnen ist die 

 wichtigste der Waid, Isaiis tindoria, eine Crucifere; die in Deutschland 5 

 im Mittelalter sehr viel ang-ebaut wurde. Heute haben sich nur kümmer- 

 liche Reste des alten, vom A^'ettbewerb des Imligofera-Inäigos erdrückten 

 AVaidbaues erhalten und liefern das Material zur Anstellung der bereits 

 oben erwähnten Waidküpe. Nach Wieskee (1) werden die Blätter zu 

 diesem Zweck gesammelt, schnell getrocknet, gemahlen und mit Wasser 10 

 zu einem Teig angemacht, den man gären läßt. Nach ca. 14 Tagen 

 wird die Masse durchgeknetet und zu runden Ballen, den sogen. Waid- 

 kugeln, geformt, die getrocknet werden und zum x\nsetzen der Küpe 

 dienen. Nach Beijekinck (1 u. 2) enthält der Waid eine nur in schwach 

 saurer Lösung beständige Indoxylverbindung, Isatan, die durch ein in 15 

 allen Teilen der Waidpflanze vorhandenes Enzym, Isatase, nicht aber durch 

 Tndoxj'lase oder Mikroorganismen, sowie durch starke Säuren und Alkalien 

 gespalten wird. Die Isatase ist in Wasser oder anderen Lösungsmitteln 

 unlöslich und wirkt nicht auf Indican; man vergleiche auch March- 

 lewski (1). Welche Prozesse bei der Gärung des Blattbreies vor sich 20 

 gehen, ist gänzlich unbekannt. Zweifellos handelt es sich dabei nicht 

 allein um eine Zersetzung des Isatans durch Isatase und eine Oxydation 

 des freigewordenen Indoxj^ls zu Indigo. 



In ähnlicher Weise bereitet man nach der Schilderung Rein's (1) 

 in China, Japan und Korea aus den Indican und Indoxylase enthaltenden 25 

 Blättern des Färberknöterichs, Polygomim tincforiuni, durch einen sehr 

 langen und viel Sorgfalt erheischenden Gärungsprozeß Indigo. 



Ein Verzeichnis der bekannten Indigopflanzen hat neuerdings 

 Molisch (3) geliefert. Scharf von den Indigopflanzen zu trennen sind 

 die von Molisch (1, 2, 4) als „Pseudoindican" führend bezeichneten 30 

 Pflanzen, in denen bei langsamem Absterben unter Bedingungen, unter 

 denen Enzyme wirksam bleiben und wirken, bei Nekrobiose nach Bei- 

 jEßiKCK (2j, blaue, aber von Indigo verschiedene Farbstoffe entstehen. 

 Auch bei ihnen handelt es sich wohl meist um Spaltungsprodukte 

 chromogener Glj^coside, wie Greshofe (1) sich ausdrückt. 35 



Ein ähnliches Schicksal, wie der Waid es gehabt hat, und wie es 

 der Indigofera vielleicht bevorsteht, hat auch den Krapp getroffen, 

 dessen Anbau seit dem Gelingen des billigen synthetischen Aufbaues 

 seines Farbstoffs, des Alizarins, fast vollständig vernichtet ist. Als 

 Krapp (Färberröte) bezeichnet man im Handel die getrocknete Wurzel 40 

 mehrerer llubia- Arte\i, in erster Linie der Bulia tinctornm, aber auch 

 der Fl. pcrcgrina und R. Munjista. Die Farbstoffe des Krapps sind einige 

 Anthrachinon-Derivate. unter denen das Alizarin die wesentliche Rolle 

 spielt. Schon Jennek (1), Decaisne (1), Schiel (1) und Higoin (1) 

 erkannten, daß der Farbstoff" größtenteils nicht frei, sondern in glyco-45 

 sidischer Bindung in der lebenden Wurzel vorhanden ist. Aus dem 

 Glycosid wird durch Gärung der Farbstoff' frei. Rochleder (1) und 

 ScHUNCK (2) stellten ziemlich gleichzeitig das Alizaringlycosid, von ihnen 

 Ruberythrinsäure bezw. Rubian genannt, dar. Schunck führte die Spal- 

 tung des Rubians auf ein in der Krappwurzel enthaltenes Enzym, 50 

 Erythroz3'm (s. Bd. IV, S. 381), zurück, das in Wasser unlöslich sein, in 

 demselben jedoch suspendiert bleiben soll. Dieses Enzym soll außerdem 

 nach Schunck aus dem vorhandenen und frei werdenden Zucker Alkohol, 



