— 687 — 



BucHNER'schen Preß- bezw. Aceton - Yerfaliren (s. Bd. IV, S. 349, und 

 Bd. V, S. 129) konnte Maassen (1) für den PETRi'schen Butter-Bazillus, 

 den Bacillus proteus mirabilis, den Vibrio phosphorescens Dunbak, für Peni- 

 cillium hrevicaule und Hefe den Nachweis führen, daß sie Stoffe enthalten, 

 welche Methylenblau, Schwefel, tellurige und selenige Säure reduzieren, 5- 

 letztere zu elementarem Tellur bezw. Selen. Reduktion von telluriger 

 und Tellursäure, sowie seleniger Säure in Bakterienkulturen beobachteten 



SCHEURLEN (1), KlETT (1) UUd BeIJERINCK (1). 



Die Reduktion von Jodaten wird für Hefe angegeben. Für Asper- 

 gillus mger und andere Pilze, soweit untersucht, hat Raciborski (5)io 

 Jodat-Reduktion gefunden. 



Der oxydierenden Wirkung gewisser Bakterien gegenüber Ferro- 

 salzen (s. Bd. III, S. 193) steht voraussichtlich auch ein Vermögen anderer 

 Organismen gegenüber, Ferrisalze zu reduzieren. Es liegt allerdings 

 nur eine Angabe von Poehl (1) vor, nach der Bakterien Kaliumferri- 15. 

 Cyanid zu Kaliumferrocyanid zu reduzieren vermögen. 



Am häufigsten hat man sich bei der Untersuchung der Zellen und 

 Organe auf reduzierende Wirkungen nach dem Voi-gang von Ehrlich (1) 

 gewisser organischer Farbstoffe, besonders des Methylenblaus, aber 

 auch des Indigus, des Methylvioletts, des Cyanins, Malachitgrüns, Guajak- 20 

 blaus usw. bedient, da hier die Reduktion durch die eintretende Ent- 

 färbung sehr deutlich wird, lieber die in der Technik angewendete bio- 

 chemische Reduktion des Indigos, die sogen. Küpengärung, vergleiche 

 man S. 650. Die biochemische Entfärbung der Lackmustinktur durch 

 Schimmelpilze und andere Mikroorganismen ist jedem Chemiker un-25 

 angenehm bekannt. Sie wird nach Kunz-Krause (2) durch Zusatz eines 

 Körnchens Thymol verhütet. Nach Smith (1) wird Lackmus relativ 

 schwer, Methylenblau am leichtesten reduziert. Wie auch Fr. Müller (1) 

 und A. Wolfe (1) fanden, ist das Reduktionsvermögen keineswegs ein 

 Privilegium der Anaerobionten, wenn auch bei diesen im allgemeinen .30 

 besonders stark ausgeprägt. Smith und nach ihm Cathcart und Hahn (1) 

 haben gezeigt, daß das Reduktionsvermögen bei entsprechender Abtötimg 

 der Organismen das Leben der Zellen überdauert und erst durch Er- 

 hitzen auf mehr als 60*^, und auch dann nicht immer, verschwindet. 

 Oxyhämoglobin wird nach Schützenberger (1) von Hefe, nach Labbe (1) 35 

 von Bakterien leicht reduziert. Zur Beurteilung des Reinigungsgrades 

 von biologisch gereinigten Abwässern (s. 15. Kap. d. III. Bds.) empfahlen 

 Spitta und Weldert (1) das Reduktionsverraögen einer Wasserprobe 

 gegenüber Methjdenblau bei Luftabschluß zu prüfen. Seligmann (6) 

 verneint indessen die Zuverlässigkeit der Probe und schreibt ihr nur eine 40 

 beschränkte Bedeutung zu. Loeffler (1) empfiehlt zum Nachweis des 

 Typhusbazillus in Erde, Fäces und Wasser und zur Unterscheidung 

 von verwandten Arten die Verwendung einer mit Malachitgrün gefärbten, 

 nach besonderer Vorschrift zu bereitenden, milchzuckerhaltigen Nährlösung. 



Nach Oliviero (1) führen Aspergillus niger und Penicillium glaucunnb 

 die antiseptisch wirkende Zimmtsäure in Styrol über. Oliviero be- 

 zeichnet diesen der Nachuntersuchung und des genaueren Studiums 

 durchaus würdigen biochemischen Prozeß als einen Reduktionsvorgang, 

 was er allerdings zweifellos nicht ist: 



CeH5.CH:CH.C00H = CeH^.CHiCH^ + CO.3. 50. 



Es handelt sich um eine einfache Abspaltung von Kohlensäure, Oliviero 

 erklärt auf diese Weise gewisse spontan auftretende und am Geruch 



