719 — 



Hefenwasser, Darstellung des, 554, 

 Heißluft-Desinfektor, 526 

 Heißluftsterilisator, 526 

 Helicin, Spaltung- des, Schutz durch Dex- 

 trose, Saccharose, Stärke, B60 



— Spaltungsprodukte, 504, 663 



— Verhalten der Botrytis tmigaris zu, 646 

 Heliotropisnins, 190. 468, 469, 638 

 Helleborus foetidus, Oxydase in, 685 

 Helotiaceae, systematische Stellung, 214 

 HelveUaceae, desgl., 214 

 Helvellasäure, 276 



Helvellineen, Fruchtscheibe, 213 

 Hemiasci, Charakteristik, 209 



— Gestalt der Zellen, 151 

 Hemibasidii, 217 

 Hemicellulosen. 228, 230, 237 • 

 Hemiparasiten, 309 

 Hemisaprophyten, 309 

 Heminungswert von Giften, 485, 486, 498 

 Heterohasidion aiinosti))i, 340 

 Heterogenesis, s. Urzeugung 

 heterotrophe Organismen, 307 



Heu, Cumarinbildung im, 615 



— Selbstentzündung des, 619 



— Selbsterhitzung des, 607 

 Heubazillus, Anpassung an Gifte, 490 



— Beeinflussung durch Druck, 459 



— mechanische Erschütterung 461 



— EinfluG auf Hefen, 511 



— Fadenbildung, 98 



— TJmwandlHng in den Milzbrandbazillus, 44 



— Verhalten bei Plasmolyse, 63 



— Vorkommen im Braun heu, 617 



— Widerstand beim Erhitzen, 447 

 S. auch : Bacillus suhtilis 



Hexenbesen der Kirschen, 161 

 Hexenpilz, Muscaringehalt, 275 

 Hexoubasen , Bedeutung für den Aufbau 

 des Eiweißmoleküls, 255 



— im Steinpilz, 254 

 Hexosen, in Pilzen, 279 



Hippursäure, als Stickstoffquelle, 405 — 407 



— Spaltung der, 406 

 Histidin, 254. 255 

 Histone, 257 



Holz, Blaufärbung durch Ceratostomella 

 pilifera, 212 



— grünfaules, 213 



— Imprägnierung des, 535 

 Holzschwämme, Eutwicklungsweise, 181 

 Homobium, 501 



Homococcaceae, Charakteristik, 143, 147 

 Homogenisieren der Milch 525 

 Homogentisinsäure, Bildung aus Tyrosin, 



258, 271, 670 

 Hopfen, Kuoblauchgeruch des, 660 



— Konservierung des, 607 



— Mikroorganismen des, 608, C09 



— Schwefeln des, 536 



— Selbstentzündung des, 608 



— Zusatz zur Würze, Einfluß auf die Ab- 

 tötung der Keime, 447 



Hopfen harz, Giftwirkung des, 554 

 Hormodendron, Konidienbildung bei, 349 



— cladosporioides, 334, 336 



Hormodendron hordei, 332, 333, 334, 402, 



403, 404, 405, 419, 421 

 Hormosiplion, Charakteristik, 138 

 Hostienpilz, s. Bdc. prodigiosus, 

 Humaria concexnln, Sporenbildung, *189 

 Huminkörper, als Stickstoffquelle, 409, 413 

 Huniuspilze, Verhalten zur Aminosulfon- 



säure, 405 

 Hutpilze. Aschengehalt, 224 



— eiweißverdauende Enzyme der, 271 



— Entwicklungsstadium bei, Einflnü auf 

 die Atmung der, 322 



— Farbstoft'bildung, 290 



— Harze, Vorkommen in, 157, 180 



— Hutbildung, Einfluß des Lichtes, 454 



— Kinasegehalt, 271 



— Oelgebalt, 157 



— Plektenchyme, der, 177 



— Proteinzersetzung durch, 310, 311, 312 



— Rhizomorpheu, 177 



— Stickstoffgehalt, 243 



— Stiele der, 180 



— Tyrosingehalt, 254 



— Zellkerne der, Anzahl der, 159 



S. auch: Agaricaceae, Basidiomyceten, 



Pilze 

 HyalococcHs, 100 



Hydantoin, als Stickstoffquelle, 405 

 Hydnaceae, Charakteristik, 219, 220 

 Hydnum cornlloides, 235 



— erinaceus, 235 

 Hydrogenase, Natur der, 670, 676 



— Verhinderung der Guajakreaktion der 

 Oxydasen durch. 259 



— Wirkungsweise, 259 



S. auch: Philothiou, Reduktasen 



Hydrojuglon, 683 



Hydroperoxyd, s. Wasserstoffsuperoxyd 



Hydrotaxis, 480 



Hydrothymochinon, 684 



Hydrotropismus, 190, 471, 472 



Hydroxybuttersäure, Verhalten der Schim- 

 melpilze zu, 434, 435 



Hydroxylaminderivate, als Stickstoffquelle, 

 408 



Hygrocoris, 664 



Hygrocrocis, 134 



Hygrophorus, Schleimbildung, 235 



Hymenium, angiocarpe Entwicklung, 219 



— gymnocarpe Entwicklung, 220 

 Hyphen, Dichotomie des Scheitels bei, 166 



— Längenwachstum, 167 

 Hyphenfilz, haarartiger, 180 

 Hypheothrix, Charakteristik, 137 

 Hypholoma, Sporenkeimung, 341 

 Hyphomycetes, Begriff, 215 

 Hyj]ocJi')iaceae, Charakteristik, 219 



— Harzgehalt, 157 



— Zellgestalt, 151 

 Hypochnus rentrifugus, 176 

 Hypocrea, Parasitismus, 509 

 Hypocreaceac, Stellung im System, 212 

 Hypocreales, systematische Stellung, 214 

 Hypomyces, Konidienbildung, 253 



— Parasiten auf, .'.09 

 Hypoxanthin, 249, 250 



