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durch ein anderes Vehikel: bei Milch meist Wasser, das zum Reinigen 
der Gefäße benutzt wird. Aus praktischen Gründen unterscheidet man 
also bei der Verbreitung von Krankheiten durch Milch zwischen tierischen 
und menschlichen Krankheiten. 
Die Uebertragbarkeit der «Aphthenseuche (Maul- und Klauen- 
seuche) auf Menschen durch Vermittlung der Milch steht nach einer 
nicht geringen Anzahl von sicheren Beobachtungen nunmehr fest. Von 
älteren Mitteilungen sei die O. Hrrrwıe’s (1) erwähnt, welcher an sich 
selbst einen Versuch vornahm. In neuerer Zeit sind Epidemien beobachtet 
von J. W. Srıckter (1) in Dover, wo 205 Personen, und in Bethersden ıo 
(England), wo 139 Personen erkrankten, ferner von SCHREYER (1), von 
Krayewskı (1), von Waunkowskı (1) u. a. Begreiflicherweise werden 
namentlich Säuglinge und Kinder, soweit sie mit ungekochter Milch er- 
nährt werden, am leichtesten von der Krankheit befallen und unterliegen 
nicht selten derselben, es sind aber auch, obwohl seltener, Erwachsene 1 
befallen worden. 
Im Verhältnis zu dem recht häufigen und dann meist weite Bezirke 
umschließenden Auftreten der Aphthenseuche unter dem Rindvieh ist es 
zu verwundern, daß die Uebertragung auf den Menschen eine wenig 
beobachtete ist. Warkowskı glaubt aber annehmen zu dürfen, dab die 20 
Uebertragung eine nicht so seltene ja sogar recht häufige sei, dab sie 
aber nur nicht genügend beachtet werde. Er hat bei einer Seuche über 
20 bei Kindern und Erwachsenen auftretende Fälle von fieberhafter 
vesikulös-ulceröser eigenartiger Stomatitis beobachtet, welche sicher als 
die auf den Menschen übertragene Tierseuche aufzufassen war. 25 
Von E. Frönxer (1), Essteın (1) und H. Tuıere (1) sind An- 
steeckungen durch Butter festgestellt und von Essteın eine solche 
durch Käse. 
Das beim Menschen durch das Virus der Aphthenseuche entstehende 
Krankheitsbild ist dem am Rinde ähnlich. Es bilden sich Blasen an so 
der Schleimhaut des Mundes, an Lippen, Nase, Ohren und Händen, und 
es tritt Fieber, Uebelkeit, Erbrechen usw. auf. An der Milch selbst ist 
meist nichts zu ersehen, obwohl sie im fortgeschrittenen Stadium der 
Krankheit am Tiere wesentlich verändert wird. Untersuchungen über 
das Verhalten des Erregers der Aphthenseuche in Milch und Milch- 
produkten fehlen, da derselbe bis jetzt noch nicht ermittelt werden 
konnte. 
Actinomykose (s. Bd. III, S. 206) tritt nicht selten im Euter der 
Kühe auf, und es ist wahrscheinlich, daß der Strahlenpilz in solchem 
Falle in der Milch enthalten ist. Obwohl bisher Fälle einer Uebertragung 4 
nicht bekannt sind, so ist doch die Möglichkeit einer solchen nicht aus- 
geschlossen. 
Die Frage, ob beim Milzbrand die Erreger der Krankheit in der 
Milch enthalten sind oder nicht, ist ebenfalls eine noch nicht völlig ent- 
schiedene. Während O. BoLuinGer (1), CHAMBRELENT und Moussous (1), 45 
sowie E. Nocarp (1) die Anwesenheit von Milzbrandbazillen in der Milch 
milzbrandkranker Tiere bezw. die Infektionstüchtigkeit der Milch 
solcher Tiere haben nachweisen können, ist dies Cauver (1), FESER (1), 
C. O. Jensen (1) und Manxorzkow (1) nicht gelungen. Die Erklärung 
für die Verschiedenheit dieser Befunde liegt wohl in den von K. BascH so 
und F. WErLEMISsKY (Ss. S. 2) erbrachten Nachweis, dab Bakterien aus 
dem Blute in die Milch nur dann übergehen, wenn in der Milch- 
drüse Hämorrhagien auftreten. Im Beginne der Krankheit dürften solche 
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