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gelegentlich in die Zitzen, wo sie nicht immer (s. S. 3u. 13) aber doch unter 
günstigen Bedingungen Mastitis erzeugen. Bei Euterentzündungen sind 
sie massenweise in der Milch enthalten, schon im Beginne derselben, 
wenn die Milch noch unverändert ist, und sie stehen im Verdachte auch 
im menschlichen, speziell im jugendlichen Verdauungssystem Erkrankungen 5 
mit eiterigen Geschwüren zu bewirken. Die so häufig und heftig auf- 
tretenden, in Kinderspitälern manchmal epidemischen Brechdurchfälle 
rühren wohl durchweg von Bakterien obengenannter Art her und haben 
ihren Grund darin, daß unvorsichtigerweise die Milch einer euterkranken 
Kuh zwischen die andere Milch gegeben worden ist. Einige solcher ıo 
Fälle sind von Axeu Horst (1) mitgeteilt: Personen, welche rohe Milch 
getrunken hatten, erkrankten nach einigen Stunden an Magen- und 
Darmkatarrh, die daraufhin angestellten Nachforschungen zeigten, dab 
die Milch einer mastitiskranken Kuh in der Verdünnung mit anderer 
Milch die Schuld trug. Aehnliche Fälle sind mehrfach in Christiania ıs 
und in Stockholm beobachtet worden. Ferner berichtet J. NıveEx (1) 
von einer Epidemie von 160 Fällen in 47 Familien, die durch den Genub 
von Milch aus einer sehr unsauberen Farm, wo eine Kuh Euterent- 
zündung hatte, hervorgerufen wurde. Ein eigenartiger, in Rotterdam 
vorgekommener Fall ist der von J. F. Lamerıs und H. G. vay HARRE- 20 
vELT (1) mitgeteilte, wobei in einem Krankenhause infolge Genusses 
gekochter Milch eine Massenerkrankung an Diarrhöe entstanden ist. 
Es konnte festgestellt werden, daß die Milch mit dem Sekret einiger 
an Mastitis catarrhalis erkrankten Kühe infiziert war. Da sie nach 
vorhergegangenem Kochen genossen worden war, so konnten die Er-» 
krankungen nur von den Toxinen hervorgerufen sein, welche die mit 
dem Sekret der kranken Tiere massenhaft ausgeschiedenen Streptokokken 
in der Milch gebildet hatten. Epwarns und SEvERN (1) beobachteten 
ein epidemisches Auftreten von follikulärer Halsentzündung nach dem 
Genuß von Milch, in welcher (ebenso wie im Halse der Erkrankten) so 
Staphylokokken und Streptokokken enthalten waren und welcher ver- 
mutlich die Milch einer euterkranken Kuh beigemischt war. 
Auch die Milch von Kühen, die an Enteritis leiden, überträgt wohl 
häufiger, als man es nachweisen kann, diese Krankheit auf den Menschen, 
namentlich auf Kinder, bei denen sie heftige cholerineartige Er-3 
scheinungen bewirkt. Die Uebertragung wird dadurch ermöglicht, dab 
die mit dem Erreger der Darmerkrankung erfüllten diarrhöischen Ent- 
leerungen der Kühe das Euter derselben beschmutzen und beim Melken 
mit in die Milch gelangen. Husemann (1) berichtet von einer in 
Christiania aufgetretenen Gastroenteritisepidemie, welche ca. 6000 Per- 
sonen umfaßte, ebenso Nırs EnGrunp (1) von der Erkrankung von 
11 Personen, wovon 8 Erwachsene, infolge Genusses ungekochter Milch. 
E. Krein (1) konnte ebenfalls eine im St. Bartholomäushospital in London 
entstandene Epidemie von schwerer Diarrhöe auf den Genuß von Milch 
zurückführen. Es konnte festgestellt werden, daß die verdächtige Milch s 
dieselbe von Krein mit dem Namen Bacillus enteritidis sporogenes belegte 
anaerobe Bakterie (s. d. 7. Kap.) enthielt, die sich in groben Mengen in 
den Abgängen der Erkrankten vorfanden. Zammir (1) beobachtete eine 
Erkrankung von 17 Personen in 5 Häusern an Cholera nostras und stellte 
fest, daß die Ursache am Genuß von Ziegenmilch lag. Diese war in:o 
einer Kanne transportiert worden, die man in einem Tank gewaschen 
hatte. Sowohl im Wasser des Tanks, wie in der die Erkrankungen 
verursachenden Milch wurde von Zammır die Anwesenheit von Bae. 
