rare 
gemeinsam bezogenen Uebungsplatz verlassen hatten. Die nähere Unter- 
suchung ergab bei 145 der ersten zugegangenen 152 Erkrankten, dab 
sie 1—2 Tage vor dem Abmarsch aus dem Lager Milch getrunken 
hatten, und da alle anderen Infektionswege ausgeschlossen waren und 
;szu derselben Zeit in denjenigen Orten, von welchen Milch nach der 
Molkerei Nidrum (Kreis Malmedy) und von dieser nach ihnen zurück- 
geliefert wird, ebenfalls 24 Typhusfälle vorgekommen waren, so war der 
Zusammenhang gegeben und die genannte Molkerei mit Bestimmtheit 
als der Ausgangspunkt der Epidemie erkannt. Diese verkaufte nämlich 
mim Lager täglich ca. S00 1 Milch, welche in einem 751 fassenden Gefäß, 
einem sogenannten Vorwärmer, während des langsamen Durchfließens 
auf 8S5—90° © erhitzt, also nahezu regelrecht pasteurisiert worden sein 
soll. Bei den an Ort und Stelle vorgenommenen Ermittelungen aber 
stellte sich heraus, daß die Temperatur nicht mit dem Thermometer 
ıs gemessen, sondern mit der Hand beurteilt worden war, also kaum die 
angegebene Mindesthöhe erreicht haben dürfte Die Milch war also 
ungenügend erhitzt und vermutlich auch zu kurze Zeit erhitzt, d.h. sie 
wird ziemlich rasch durch den für den Zweck der Pasteurisierung sonst 
nicht geeigneten Vorwärmer geschickt worden sein. Ueber die Ver- 
»schleppung des Typhus nach der Meierei ist hier nichts bekannt geworden. 
In den beiden zuletzt beschriebenen Epidemien hat neben der Voll- 
milch auch die Magermilch die Verbreitung der Krankheit mitverschuldet 
und es sind noch mehr Fälle bekannt, wo gerade durch die Magermilch 
Typhus verschleppt worden ist. Es ist das bemerkenswert, weil neuere 
» Untersuchungen von BassenGE (1)und von C. Bruck (1) gezeigt haben, dab 
bei der Entrahmung der Milch durch die Zentrifuge die Typhusbazillen 
fast alle in den Rahm übergehen und in geringer Zahl in der Mager- 
milch verbleiben. Dieser Widerspruch löst sich, wenn man die Ver- 
mehrungsfähigkeit des Typhusbazillus im Auge behält. Dieselbe be- 
so steht vor allem, solange die Milch süß ist, und wird durch eine Temperatur, 
die sich ziemlich der Körperwärme nähert, begünstigt. Sie bleibt auch 
noch bestehen, wenn die Milch anfängt säuerlich zu werden, allerdings 
beginnen damit die Lebensbedingungen für die Typhusbazillen schon 
ungünstiger zu werden. 
35 Die Versuche von BassenGe über die Lebensdauer von Typhusbazillen 
in Milch lehren, daß ein Säuregrad von 0,4 Proz. Milchsäure die Bazillen 
innerhalb 24 Stunden abtötet, es enthält also eine mit Typhuskeimen 
infizierte Milch auch dann die Krankheitskeime noch lebend, wenn sie 
durch Sauerwerden bereits nicht mehr genußfähig geworden ist. Auch 
40 von älteren Autoren, wie Serrz (1), Hesse (1), LOEFFLER (1) und Kırasato (1), 
ist festgestellt worden, daß die T yphusbazillen in der Milch sich wenigstens 
so lange lebensfähig erhalten, als sie noch nicht stark sauer eeworden 
ist; erst mit der Säuerung beginnt ihre Lebenskraft zu schwinden, um 
so rascher je stärker der "Säuregrad wird. In einer neueren Arbeit hat 
sE. Prunt (1) in frischer Milch eine Lebensdauer des Typhusbazillus von 
11—13 Tagen festgestellt. Bei den Untersuchungen ist aber eine 
24-stündige Agarkultur, also eine große Menge von Typhuskeimen, in 
einem halben Liter Milch verteilt worden, und da immer einige Keime 
widerstandsfähiger sind als andere, so ist die Möglichkeit der Auf- 
sofindung von überlebenden Keimen bei einer stärkeren Infektion länger 
gegeben, als wenn weniger Keime der Milch zugesetzt sind. Die Lebens- 
dauer von 11—13 Tagen dürfte also das äußerste Maß für den Aufenthalt 
in Milch sein. Es genügen aber schon 24 Stunden, um die Milch 
