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ringen Mengen steril sei, sie mußten vielmehr etwa den vierten Teil 
des ganzen Milchertrages einer Zitze abnehmen, bevor die Milch keim- 
frei wurde und bei weiteren Versuchen über aseptisches Melken konnten 
sie nur bei 4 von 7 Kühen am Schlusse des Melkaktes sterile Milch er- 
halten, während bei den 3 übrigen sich 25 bis 45 Keime im Kubik- 5 
centimeter der letzten Milch vorfanden. Noch eingehendere Unter- 
suchungen darüber liegen von E. von FREUDENREICH (1 u. 2) sowie von 
F. W. J. BorkHour und J. J. OTT DE .Vrıes (1) vor. Ersterer fand 
zwischen 90 und 500 Keime in der letzten Milch und. letztere konstatierten, 
daß von vielen Teilportionen der letzten Milch einer Kuh nicht eine ıo 
steril war. 
L. Schunz sowie auch Backmaus und Arper nehmen an, dab eine 
Hauptinfektionsstelle für die frisch ermolkene Milch die um den Schlieb- 
muskel am Ausgange der Zitze, dem Zitzenmund, herumliegende Partie 
der Zitze sei. Letztere halten es für unmöglich, daß die Milch bereits ı5 
im Euter Bakterien enthalte, weil sie sich unter den in demselben 
herrschenden günstigen Bedingungen stark vermehren, die Milch ver- 
ändern und das Euter krank machen müßten. Für diese Anschauung 
finden sie eine Stütze zunächst in dem aus Versuchen ermittelten Um- 
stand, daß die Zahl der Keime in der aseptisch gewonnenen Milch nicht 
von der Dauer des Verweilens im Euter abhängt; denn eine 8 Stunden alte 
Milch enthielt 80 Keime, eine 24 Stunden alte 185 und eine 48 Stunden 
alte Milch 190 Keime. Außerdem beobachteten sie, dab die Einspritzung 
einer gewöhnlichen Milchbakterie in die Cysterne des Euters eine Er- 
krankung desselben zur Folge hatte. Nach der Impfung mit Bacillus: 
lactis aerogenes nämlich schwoll in wenigen Stunden das betreffende Euter- 
viertel an, die Milch war von gelblicher Farbe und zu käsigen brockigen 
Flocken geronnen. Nach E. von FREUDENREICH (3) erklärt sich dieser 
Befund jedoch durch den Nachweis GUILLEBEAU’S, dab der Bacillus lactıs 
aerogenes der Erreger einer „Kreuzviertel“ genannten Euterentzündung 30 
ist und ferner zeigen auber von FREUDENREICH noch F. C. HarrıSsoN (1), 
Tu. Kırr (1), Steiger (1) sowie R. C. Rerrp und A. R. Warp (1), dab 
Bakterien, welche in die Milchdrüse eingeführt werden, falls sie nicht 
Erreger von Euterentzündungen sind, eine Erkrankung in dieser nicht 
hervorrufen, obwohl sie sich ziemlich lange im Euter lebend erhalten. 3 
Ueberdies scheint es nach Rerp und Warp, als ob manche pathogene 
Bakterienarten, wenn sie neben anderen Bakterien in geringer Zahl vor- 
kommen, kcine Erkrankung zu erzeugen vermögen, so z. B. Mastitis er- 
regende Streptokokken. 
Es unterliegt also keinem Zweifel, daß sich Bakterien« 
im Euter aufhalten können, ohne eine Erkrankung her- 
vorzurufen und daß Milch in der Tat schon im Euter immer 
Bakterien enthält, ja daß es nicht unter allen Umständen 
gelingt, selbst in den letzten Partien eines Gemelkes 
keimfreie Milch zu erhalten. 45 
Ueber das Verhältnis des Bakteriengehaltes der ersten, sogenannten 
Vormilch und der letzten, der Strippmilch, bei der gewöhnlichen Art der 
Milchgewinnung lassen außer den schon angeführten Versuchsergebnissen 
von L. Scauznz auch die Ermittlungen von E. GERNHARDT (1) und von 
F. ©. Harrıson (1) eine Vorstellung zu. Ersterer hat auf drei Gütern :o 
. der Umgebung Dorpats durch reinliches Melken (trockenes Abreiben der 
Zulaeı Waschen der Hände) Proben genommen und folgende Zahlen ge- 
unden: 
ww 
N) 
[80] 
[271 
1+ 
