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kein Wachstum. Die Plattenkultur auf Peptonmolkengelatine ergibt sehr 
kleine, 0,5—0,75 mm große, weibe, rundliche, glattrandige Kolonien von fein- 
körniger Struktur. Auf BorkHour’scher Käsegelatine (s. d.5.Kap.)erst nach 
14 Tagen deutliches Wachstum. Auf Peptonmolkenagar bei 37° C da- 
gegen schon nach 5 Tagen 15—2 5 
Do mm große, runde, weißliche, hell- 
NE Be glänzende, etwas gewölbte Ober- 
R X er flächenkolonien. Die Stichkulturen 
a“ R x in den besseren zuckerhaltigen Nähr- 
u | fi } * ER böden bilden einen zusammen- ı0 
j N ar 5 hängenden Stab, ohne Oberflächen- 
N y, EUR \ Sr kolonie, in Molkenagar kräftiger 
We N a ‘ Stich. Die Strichkulturen zeigen 
\ A| x Sag we auch auf den besseren Nährböden 
he rer ee nur ganz mäßiges Wachstum dem ı5 
\ 4 Mel. 0a Strich entlang. Auf Kartoffeln 
4 milchigweißer, schwacher Belag 
er) u er ohne Ausbreitung. Milch gerinnt 
R = q am raschesten bei 42° C, und zwar 
u innerhalb 26 Stunden, bei 20° C» 
Fig. 1. Bacillus casei « E. von Freupex- erst innerhalb 12 Tagen. Das 
REICH. — Vergr. 1000. Maximum der Säurebildung stellt 
sich in Milchzuckerpeptonbouillon 
am 45. Tage mit 0,55 Proz. und in Peptonmolken am 62. Tage mit 1,19 Proz. 
(auf Milchsäure berechnet) ein. Außer Milchzucker wird namentlich 2 
Traubenzucker in Säure umgewandelt, dann aber auch Maltose, Rohr- 
zucker, Dextrin und Mannit. 
Ein Vergleich mit Bac. XIX Apamerz ergibt für diesen eine weit 
größere mikroskopische Form. Der Baec. XIX ist 0,5—1.0 u breit und 
etwa 3mal so lang. Die Tiefenkolonien von ihm sind braun und knollig, so 
die des Bac. casei « hell und glatt. Vom Hurrre’schen Daeillus acidı 
lactiei unterscheidet sich Bac. casei « dadurch, dab er mehr anaerob, 
ersterer nur aerob ist. 
Der Bacillus casei «, wie auch die übrigen noch zu beschreibenden 
vox Freupexseeicn’schen Milchsäurebakterien aus Käse, sind bisher ins 
der Milch nicht gefunden worden. 
Von Baeillus casei $ gibt von FREUDENREICH nur an, daß er ein 
kurzer, nicht dicker Blillns sei. Ebenso ist Dacillus casei ı nicht näher 
beschrieben : er soll dem Bac. casei « sehr ähnlich aber etwas größer sein. 
Der Bacillus casei y unterscheidet sich vom Dae. casei « vor allem 40 
dadurch, daß er größer und kräftiger ist. Er mißt 2,0—5,5 « in der 
Länge und 0,7 — 10 « in der Breite, die Enden sind abgerundet. Er 
kommt einzeln oder in Fäden vor, die bis zu 15 « lang sind. Auf Käse- 
gelatine wächst er nicht, bildet aber auf Peptonmolkeı ıgelatine weißlich- 
gelbe, runde Kolonien von 0,75—1 mm Größe, die sich bei mikroskopischer # 
Betrachtung als unregelmäßig gelappt erweisen. Auf Peptonmolkenagar 
bei 37°C nach 3 Tagen runde, 0,3—2,0 mm grobe, weibe, fettigglänzende 
Oberflächenkolonien, "welche mikroskopisch verästelte Struktur und um 
das Centrum schwarze Punktatur zeieen. Die Stichkultur in guten Nähr- 
böden, namentlich in Molkenagar bei 30°C ist wie bei Dac. casei « ein 50 
kräftiger gleichmäßiger Strich. Die Strichkulturen sind kräftiger als bei 
letzterer Art, auf Peptonmolkenagar bei 30° C ein sich abhebender, 
kräftiger, bandartiger, weißer Belae. Auf Kartoffeln nur bei 35°C ein 
