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G. TroILı-PETERSson (1) zählt ebenfalls alle von ihr in Schweden 
aus saurer Milch gezüchteten Milchsäurebakterien zu der Art Bat. 
lactis acidi LEICHMANN. Eine von der gleichen Forscherin in der sog. 
schwedischen Zähmilch (Tätmjölk) als Erreger der schleimigen Gärung 
;aufgefundene Milchsäurebakterie ist vom Dact. lactis acidi morphologisch 
wie kulturell kaum verschieden, macht aber die Milch stark schleimig 
und fadenziehend; eine Beschreibung derselben wird im 11. Kapitel 
gegeben werden, wo außer dieser noch mehrere andere schleimbildende 
Milchsäurebakterien Erwähnung finden. 
10 Auch der von O. Laxa (1) aus böhmischem Backsteinkäse (sog. 
HarracH-Käse) gezüchtete Sitreptococcus 21 mub sicherlich dem Baet. lactis 
acidi zugezählt werden. Er bildet kurze Ketten, ist unbeweglich, wächst 
sowohl auf Platten wie im Stich fast nur in der Tiefe, bildet namentlich 
in der Stichkultur keine Auflagerung, und die Kolonien sind klein, rund 
ısund scharf begrenzt. Milch wird schon innerhalb 24 Stunden zum Ge- 
rinnen gebracht. 
Der im Laufe der Zeit immer deutlicher hervortretende Unter- 
schied zwischen dem Baeillus acidi lactiei HvEppE und dem Bacterium 
lactis ecidi LEICHMANN führte schließlich zu einer scharfen Trennung 
»»beider Bakterienarten. Die Arbeiten von Denys und Marrın (1) 
sowie namentlich von M. WırLoe (1) ließen keinen Zweifel, daß neben 
einer ganzen Anzahl anderer, bisher als besondere Arten angesehener 
Bakterien auch der Dac. acidi lactiei HvErpE zu der allerdings sehr 
variablen Art des Bact. lactis aerogenes zu rechnen sei. Es führte dies 
zur Aufstellung einer besonderen Bakteriengruppe, der Gruppe des Bact. 
lactis aerogenes oder, wie man kurz sagt, der Aerogenes-Gruppe mit dem 
Bae. acidi lactiei als Abart und zu einer völligen Trennung dieser Bakterie 
von der LEıcnmann’schen Milchsäurebakterie. 
Nach H. W. Cox (1) gibt es ebenfalls mehrere getrennte Arten 
sovon Milchsäurebakterien. Die am häufigsten auftretende Art ist die, 
welche EstEn beschrieben hat, nach Coxn’s Einteilung der Milch- 
bakterien Bac. acidi lactis I EsTEN (Nr. 206), der nächsthäufigste ist 
der Buc. acidi lactis II (nova species, Nr. 202). Dieser ist ein kurzer 
Bazillus oder Kokkus von 0,7 u Dicke und 0,8 u Länge mit ganz den 
3 Eigenschaften des Dact. lactis acidi. Milch wird in 3—4 Tagen koaguliert. 
Cox selbst nimmt an, daß diese Bakterie nur eine Abart des Bae. acıdı 
lactis I EstTEx sei, der ja auch dem Bact. lactis acıdi sehr gleicht. Eine 
andere, als Dac. lactiei aerobans (n. sp., Nr. 197) bezeichnete Art ist nach 
Cox identisch mit Bac. casei « VON FREUDENREICH, Den Bae. acıdi 
‚0 lactis GROTENFELT, dann Bac. a und Bac. b GUILLEBEAU, sowie Bakterie 
Nr. 8 von Eckens erklärt Cox für identisch mit Bac. lactis aerogenes. 
Von diesem letzteren sagt Cox, daß er insofern besondere milchwirt- 
schaftliche Bedeutung habe, als er es ist, welcher der sauren Milch den 
für sie so typischen Sauermilchgeruch gibt. Auch Coxx kommt, 
5 wie LEICHMANN und WEIGMANN, zu der Erkenntnis, dab an der spontanen 
Milchsäuerung nicht bloß eine, sondern mehrere Milchsäurebakterien- 
Arten beteiligt sind, nach ihm die Arten Dae. acidi lactis I und II 
und Bae. lactis aerogenes. Da nach dem Vorhergesagten die beiden 
ersten Arten nielıts anderes sind als Varietäten des Baet, lactis acidi, 
5so stimmt die Erfahrung Coxx’s mit der der obengenannten Autoren 
überein. 
Ferner hat Conn außer dem Micrococcus acidi lactis liquefaciens 
KRUEGER noch einige weitere verflüssigende und nicht verflüssigende 
