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ermittelt. dab sie Linksmilchsäure ee Urz hält sie auch für 
identisch mit dem SCHARDINGER’SChen Daeillus acıdi laevolactiei und will 
ihr diesen Namen beigelegt wissen. 
Eine weitere nur bei höherer Temperatur in Milch gut säuernde 
; Bakterie hat Y. Kozaı in seinem Mierococeus acidi paralactiei liquefaciens 
Halensis gefunden. Derselbe stellt einen typischen, meist paarweise auf- 
tretenden und stets von einer Kapsel umgebenen Mikrokokkus dar. 
Unbeweglich. färbbar nach Gram. Auf Gelatine nach 2 Tagen feine 
Pünktchen, die nur wenig größer werden, am 4. oder 5. Tag Ver- 
ıfüssigung. Mikroskopisch runde, körnige Gebilde mit ausgebuchtetem 
Rand. Im Gelatinestich langsames, gleichmäßiges Wachstum, am 3. Tage 
von oben her Verflüssigung bis zu kürbisflaschenähnlicher Form. Auf 
Acar bei Brutwärme nach 24 Stunden weiße, gleichmäßig erhabene, 
runde, scharf begrenzte, zähschleimige Kolonien von ca. 7 mm Durch- 
messer. In Bouillon bei Brutwärme üppiges,. bei Zimmertemperatur 
langsames Wachstum. Keine Gasentwicklung, auch nicht in Zucker- 
bouillon. Auf Kartoffeln bei Brutwärme nach 24 Stunden dicker, weiber, 
feuchtglänzender Rasen von schleimiger Beschaffenheit. In Milch bei 
Zimmertemperatur nach 10—12 Tagen noch keine Veränderung, bei 
»» Brutwärme nach 2—3 Tagen Gerinnung mit festem Coagulum und starker 
Serumausscheidung. Nach längerem Stehen wird das Casein schmierig 
und fällt der Peptonisierung anheim. Erst bei 70° C in 5 Minuten 
Abtötung. Für die Unterscheidung von ähnlichen Bakterien sei bemerkt, 
dab Micrococeus lactis I HvErpE, M. acıdi lactis und Sphaerococeus acidi 
»;lactis MARPMANN und Sfreptococcus acidi lactis GROTENFELT nicht ver- 
flüssigen, dab M. lactis II HuwrrpE bis Linsengröße wächst und dab 
M. acidi lactis KRUEGER bei 15° C schon in 5 Tagen säuert und in 
einem gleichmäßigen, nicht so festen, aber große Mengen Serum ab- 
scheidenden Coagulum. FoKkeEr’s Micrococcus soll der koagulierten Milch 
socelbe Färbung geben. Mierococeus lactıs acıdi LEICHMANN ist am ähn- 
lichsten, doch fehlt diesem die Kapselbildung, das kräftige Gedeihen auf 
zuckerfreien Nährböden, die Neigung zum Oberflächenwachstum, das feste 
Coagulum mit Serumausscheidung und die allmähliche Peptonisierung 
des Caseins. 
35 Dem Bact. lactis acidi LEICHMANN sehr nahe stehen und als Varie- 
täten von ihm anzusehen sind einige von G. LEICHMANnN und S. voN 
Bazarewskı (1) aus verschiedenen Käsesorten isolierte Milchsäure- 
bakterien. Das Bact. casei I aus Emmentalerkäse und das Bact. caseı 11 
aus Chesterkäse (beide identisch) erinnern wegen der abgerundeten Ecken 
‚des unbeweglichen Stäbchens und wegen der stark wechselnden Länge 
an Bact. lactis aerogenes. Sie bringen sterile Milch am raschesten bei 
33° C und dann in 2—3 Tagen, bei 45° © nicht mehr zur Gerinnung 
und bilden Rechtsmilchsäure. Diese beiden Bakterien sind mit dem 
3act. pabuli acidi I und II Weiss und ferner mit dem BDaeillus casei « 
45 VON FREUDENREICH fast identisch. Letzterer soll zwar in Milch etwas 
Kohlensäure bilden, doch das mag auch bei den ersteren der Fall sein. 
Von Bact. pabuli I und II unterscheiden sich Baet. casei I und II da- 
durch, daß erstere Rohrzucker unter Bildung von Milchsäure sehr 
energisch vergären, letztere nicht, und daß erstere die Milch weniger 
sorasch zum Gerinnen bringen und überdies dabei noch etwas Essigsäure 
bilden. Bact. casei III aus Goudakäse ist in morphologischer Beziehung 
dem act. casei I und II sehr ähnlich und wächst in Traubenzuckerbouillon 
noch etwas besser als diese; der entstehende Bodensatz haftet am Glase 
