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Kohlenhydraten zu verdanken ist, so hängt es von der Auslegung des 
Begriffes Buttersäuregärung ab, ob man auch den BDaeillus butyricus 
Hverpe und ähnliche Bakterien als Buttersäuregärungserreger ansehen 
will oder nicht. 
Als das Studium der Mikroorganismen durch die Einführung der 5 
Kocr’schen Reinzuchtmethoden wesentlich erleichtert wurde und auch 
für die Züchtung der anaeroben Bakterien bessere und einfachere Methoden 
gefunden waren, fand sich im Laufe der nächsten Zeit eine nicht un- 
beträchtliche Zahl von neuen Arten von Anaeroben und Buttersäure- 
bakterien ein. Das Bestreben, die verschiedenen Formen streng zu 
unterscheiden und zu scharf umschriebenen Arten zu gelangen, führte 
zu einer Trennung mancher in der Tat nicht reinen Art in mehrere, 
sowie zu der Aufstellung von Arten, wo es sich nur um Standorts- oder 
Ernährungsmodifikationen oder auch, wie die nachfolgenden Forschungen 
gezeigt haben, um einen engeren Formenkreis einer einzigen formen- 15 
reichen Art handelt. So mußte das Olostridium butyrieum PRAZMOWSKI 
bei der Prüfung durch M. GrUBEr (1) drei neuen Arten Platz machen, 
von denen dann später zwei wieder zu einer Art verschmolzen wurden. 
GRUBER bezeichnete als Bacillus amylobacter I oder Clostridium butyri- 
cum I ein in flüssigen Nährmedien Ketten bildendes, gerades Stäbchen, : 
welches vor der Sporulation in der Mitte anschwillt, also Clostridien 
bildet. Das Clostridium butyricum II ist ein schmächtiges, stets komma- 
oder sichelförmig gekrümmtes, bei der Sporenbildung am Ende (Kaul- 
quappenform) anschwellendes Stäbchen mit merklich kleineren Sporen. 
Und das COlostridium butyricum III unterscheidet sich durch aerobes » 
Wachstum und Verflüssigung der Gelatine; GRUBER hielt es für iden- 
tisch mit dem BDacillus butyrieus HUEPPE. 
Zugleich auch führten die nun folgenden Forschungen der Gruppe 
der Buttersäurebakterien anaerobe, in Erde, speziell in Gartenerde, häufig 
vorkommende Bakterien zu, von denen ein nicht geringer Teil pathogene 30 
Eigenschaften zeigt. Die große Mehrzahl dieser Arten ist jedoch recht 
unvollständig studiert worden; von manchen anderen, genauer studierten 
steht auch heute noch nicht fest, inwieweit sie mit den neuen Arten 
identisch sind. Von Lisortus (1) sind angegeben: Dac. oedematis maligni 
(Lisorıus), Olostridium foetidum, Bac. polypiformis, Bac. muscoides und 3 
Bac. pseudooedematicus. C. Lüperırz (1) beschreibt einen Dac. liquefaciens 
magnus und B. 1. parvus, einen Bac. radiatus, B. solidus und BD. spinosus. 
Schon genauer studiert, namentlich nach der gärungsphysiologischen 
Seite hin, ist der von L. Pervrıx (1) im Pariser Leitungswasser ge- 
fundene Bac. amylozyma. Er wächst anaerob, ist beweglich, bildet Sporen 40 
und gedeiht nicht in säuerlichen und alkalischen Flüssigkeiten. Tempe- 
ratur: Optimum 35° C, Minimum 16° C und Maximum 43° C. Ver- 
flüssiet Gelatine nicht. Auf Kartoffeln entstehen Vertiefungen durch 
Verflüssigung der Kartoffelmasse, wobei viel Gas erzeugt wird. Ueber 
die von ihm hervorgerufenen Umsetzungen siehe Seite 121. 45 
Ein weiterer wichtiger Buttersäurebazillus ist der Dac. butyricus 
Borkım. Nach seinem Entdecker S. Borkın (1) soll er in der 
Natur eine außerordentliche Verbreitung haben, im Wasser, fast 
immer im Staube und in der Milch enthalten sein. Auch C. 
Frösse (1) hat seine weite Verbreitung konstatiert und ihn:o 
auch in den Fäces der Säuglinge gefunden, während SCHATTEN- 
FROH und GRASSBERGER (1) immer einen anderen Buttersäurebazillus 
angetroffen haben. Sie fanden namentlich bei der von Borkın ange- 
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