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Formen in sich schließen; in den meisten Fällen beziehen sich diese 
früheren Beschreibungen wahrscheinlich auf unreine Kulturen, also Arten, 
deren Existenz zweifelhaft ist. Die beiden von SCHATTENFROH und GRASS- 
BERGER aufgefundenen typischen Buttersäurebakterien sind der unbe- 
wegliche und der bewegliche Buttersäurebazillus. 5 
Der unbewegliche Buttersäurebazillus, von. SCHATTENFROH und 
GRASSBERGER (1) ursprünglich Granulobacillus saccharobutyriens. immobilis 
liquefaciens genannt, kommt wahrscheinlich ganz regelmäßig im Rinderkot 
und deshalb auch in Milch vor, 
auberdem aber auch sehr häufig ıo 
im Boden, im Wasser, in Mehlen, 
im Kot von Menschen (auch von 
Säuglingen), im Sauerteig, im 
Käse usw. Er tritt in zwei 
Typen auf. Von 24-stündigen ı5 
Zuckeragar - Oberflächenkolonien 
genommen zeigen sich die Bak- 
terien des Typus A im hängen- 
den Tropfen (s. Fig. 10) als voll- 
kommen  unbewegliche. geibel- 20 
lose, in der Mehrzahl eleich- 
mäßig dicke, gestreckte Stäbchen 
mit leicht abgerundeten Enden, 
die zumeist zu Ketten von 3—6 
und mehr Gliedern verbunden 25 
Fig. 10. Unbeweglicher Buttersäurebazillus sind oder auch ungegliederte, 
Typus A. Vergr. 1000. 20—50 u lange Scheinfäden bil- 
den. Die Bazillen des Typus B 
sind meist kürzer und schmäler, seltener in Ketten, und dann nur kurz- 
gliederigen, verbunden. Die Sporenbildung kommt auf den üblichen so 
Nährböden nicht zustande, kann aber auf Stärkekleister-Agar (ein 
Gramm Reisstärke auf ein Liter), dem nach der Neutralisierung ver- 
schieden große Mengen — die Bakterie wählt sich ihr Optimum selbst 
aus — verdünnter Natronlauge (5—20 Tropfen Fünftel-Normallauge) 
zugesetzt wurden, und bei "Bruttemperatur erzielt werden, jedoch 35 
ohne erblich zu sein. Dabei ist die Bildung der granulose- 
artigen Körper schön zu beobachten. Sie tritt in den Stäbchen 
wie in den (Clostridien auf, in letzteren teils an beiden Enden 
oder unter Freilassung eines endständigen kuppenförmigen Raumes. 
Die sich blau färbenden Gebilde sind meist sporenfrei, die sporen- 40 
tragemden granulosefrei. In Stärkebouillon ist wohl Granulosebildung 
nicht aber Versporung zu beobachten, in Zuckeragar tritt beides 
nicht ein, so daß es den Anschein hat, als ob die für die Versporung 
nötige Granulose sich nur oder wenigstens am leichtesten aus Stärke, 
nicht aber oder weniger leicht aus Zucker bilde. Die 2 « breiten und #5 
23 u langen freien Sporen ertragen ein anderthalbstündiges Erhitzen 
im strömenden Dampf. Die Wachstumsgrenze reicht von 16 15° © bis 
zu 39—40° C; das Optimum liegt bei Br uttemperatur. Auber Zucker- 
und Stärkekleisteragar sind künstliche Nährböden wenig geeignet für 
die Züchtung, doch ist Peptonbouillon mit 2 Proz. Stärke oder Zucker 0 
(am besten Traubenzucker) ebenfalls ein gutes Nährmedium. Die strenge 
Anaerobiose, welche der Bazillus beansprucht, wird am besten durch das 
von SCHATTENFROH und GRASSBERGER modifizierte Borkıv’sche Verfahren 
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