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um Gasblasen herum. In den Kolonien des ersten Typus trifft man 
reichlich Clostridien und in denen des dritten Typus die rasch beweg- 
lichen, granulosefreien Stäbchen. Im Zuckeragarstich reichliche Gas- 
entwicklung, dabei Geruch nach Buttersäure, kein Fäulnisgeruch. Auf 
;streng anaerob gehaltenen Kartoffelkulturen bildet sich nach 48 Stunden 
ein üppiger, schaumig-weißer Rasen mit starkem Geruch nach Butter- 
säure. In Milch entsteht sehr bald, namentlich bei Bruttemperatur, 
kräftige Gas- und gleichzeitig Säurebildung, sowie Ausscheidung des 
Caseins in Form eines Kuchens, der von zahlreichen Gasblasen durch- 
setzt ist. In Peptonbouillon zeigt der bewegliche wie auch der unbe- 
wegliche Buttersäurebazillus kümmerliches Wachstum und gar keines in 
künstlichen Nährlösungen, da beide Bakterien organischer Stickstoffverbin- 
dungen, am besten der Eiweibstoffe (sowie löslicher vergärbarer Kohlen- 
hydrate), bedürfen. Während sich beim unbeweglichen Butter- 
ssäurebazillus pathogene Rassen vorfinden, scheint der bewegliche 
niemals pathogen zu sein. 
Die Buttersäurebakterien Dac. amylobacter I und II GRUBER, Granulo- 
bacter saccharobutyrieum BEIJERINCK und Dac. saccharobutyricus VON KLECKI 
sind, wie bei diesen schon erwähnt, mit dem beweglichen Butter- 
»säurebazillus identisch. Ebenso steht der von Tissıer und GA- 
SCHING (1) beschriebene Dae. lactopropylbutyriceus, der in Milch sehr häufig 
vorzukommen scheint, dem beweglichen Buttersäurebazillus sehr nahe. 
Nach SCHATTENFROR und GRASSBERGER Jassen sich die bekannteren 
Buttersäurebakterien folgenderweise gruppieren: 1. Beweglicher 
»Bbuttersäurebazillus (Amylobacter.. Reiner Kohlenhydratvergärer, 
zersetzt Eiweib nicht, bildet aus demselben auch keine nennenswerten 
Mengen von Schwefelwasserstoff. Bildet aus Kohlenhydraten vorwiegend 
Buttersäure. 2.RauschbrandbazillusundGasphlegmonebazillus, 
a) sporulierend oder b) denaturiert (unbeweelicher Buttersäure- 
sobazillus). Exquisite Kohlenhydratvergärer, bilden Schwefelwasserstoff, 
führen selten zu einer weitgehenden Eiweißzersetzung. Bilden aus Kohlen- 
hydraten im sporulierenden Zustande vorwiegend Buttersäure, denaturiert 
vorwiegend Milchsäure. 3. Bazillus des malignen Oedems, 
Kohlenhydratvergärer, häufig auch Fäulniserreger. Bildet aus Kohlen- 
3; hydraten vorwiegend Milchsäure und regelmäßig Aethylalkohol. Außer- 
dem ist nach SCHATTENFROH und GRASSBERGER noch als Buttersäure- 
bakterie anzusehen: 4. der Bacillus putrificus Bienstock (1 u. 2), 
(Kadaverbazillus oder fäulniserregender Buttersäurebazillus), 
der Kohlenhydratvergärer aber auch kräftiger Fäulniserreger ist (vgl. 
Bd. III, S. 96) und aus Kohlenhydraten in der Hauptsache Milchsäure 
und regelmäßig Aethylalkohol erzeugt: dagegen bildet er aus Eiweib- 
stoffen Buttersäure. Er ist von A. Ropenna ( (1) mehrfach in Käse auf- 
gefunden worden. 
An diese Kollektivarten gliedern sich dann noch einige wenige 
s andere Buttersäurebildner an, deren Stellung bis jetzt noch nicht ge- 
prüft ist. 
Zwischen dem beweglichen und dem unbeweglichen Buttersäure- 
bazillus soll nach A. RovELLA (2) eine neue, mit diesen nicht zu identi- 
fizierende Art stehen, die er in Milch und namentlich in Käse mehrfach 
soangetroffen hat. Die Bakterie ist ein unbewegliches, rasch zur Sporen- 
bildung kommendes und nicht bloß Clostridien sondern auch Parapleetrum- 
Formen zeigendes Anaerobium. Sie bildet auf zuckerhaltiger Gelatine, 
ohne Verflüssigung derselben, hirsekorngroße weibe Kolonien, wobei die 
