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im einfachsten Falle in verschiedener Höhe in dieselben eingelegte, an 
den Enden herausragende und beschwerte Balken, im anderen Falle 
besondere Feimenpressen, die entweder selbsttätig (Brunt's, May- 
FARTH'S Presse usw.) oder nicht selbsttätig (Jomsson’s, DOLBERG’S 
s Presse usw.) wirken. Bei ersteren bleibt der Druck, welcher auf der 
Feime lastet, beim allmählichen Zusammensinken derselben immer der 
gleiche, bei letzteren läßt er im selben Maße nach, so daß die Presse, 
. um ihn wiederherzustellen, „angezogen“ werden muß. Seine Größe, 
die man regulieren kann, ist von entscheidendem Einflusse auf die Tem- 
ıoperatur im Innern der Feime und damit auf das Produkt. Bei ge- 
ringerem Drucke ist dank des erleichterten Luftzutrittes die Erwärmung 
der Masse eine größere als bei stärkerem Drucke, weil dabei die ther- 
mogenen Bakterien eine größere Tätiekeit entfalten können. Man be- 
obachtet daher den Stand und die Veränderung der Temperatur im 
ısInnern des Haufens an eingelegten, für diesen Zweck von E. Meıssu 
angegebenen Thermometern und führt den Haufen so, daß jene möglichst 
schnell auf 50° C ansteigt, aber womöglich nicht oder nicht erheblich 
über 70°C hinausgeht. Bei Einwirkung zu hoher Temperaturen leidet 
die Farbe des Grünpreßfutters, anscheinend, namentlich in trockenen 
»o Materialien, auch die Verdaulichkeit der Eiweißstoffe desselben, und es 
wird ein dem Braunheu ähnliches Produkt gewonnen. 
Neben dem Drucke hat auf die Erwärmung der Masse der Wasser- 
gehalt der Pflanzenteile, deren größere oder geringere Sparrigkeit, die 
Art und Zahl der in ihnen vorhandenen thermogenen und sonstigen 
»5 Gärungsorganismen und endlich die Größe der Feime einen Einfluß. 
Von Frr (1) war empfohlen worden, sehr wasserreiche Pflanzenteile vor 
der Zusammenschichtung ähnlich, wie es bei der Braunheubereitung ge- 
schieht, so weit abtrocknen zu lassen, daß sie nicht mehr als 75 Proz. 
Wasser enthalten — ein Zustand, der erreicht sein soll, wenn beim 
so Zusammendrehen einer Handvoll Futters kein Wasser aus demselben 
austritt. Indes sind zweifellos gute Resultate auch ohne zuvoriges Ab- 
welken zu erzielen, und ALBERT (1) hat mit vorgetrocknetem Wiesen- 
gras im Gegenteil einmal ungünstige Erfahrungen gemacht. Es kommt 
offenbar nicht allein auf den Wassergehalt als solchen, als vielmehr 
»auch darauf an, wie der turgescente oder welke Zustand der Pflanzen- 
teile deren Eignung zur Zusammenschichtung beeinflußt. Steifes Ma- 
terial wird bei gleichem Druck mehr Lufträume in sich bewahren und 
damit die Tätigkeit der thermogenen Bakterien günstiger beeinflussen 
als schmiegsames, relativ trockenes und dazu sparriges mehr als feuchtes 
sound nicht sparriges. Mit anderen Worten, es darf bei Beurteilung dieser 
Verhältnisse nicht eine einzige Eigenschaft für sich allein ausschlag- 
gebend gemacht werden, sondern es müssen alle gleichzeitige Berücksich- 
tigung finden. Daß hierin eine gewisse Unsicherheit der Methode liegt 
und stets liegen wird, ist leicht einzusehen. 
45 Die in dem Haufen zustande kommende Temperatur ist aus diesen 
und anderen Gründen nie in allen Teilen desselben eine völlig gleiche. 
Die äußeren Schichten pflegen sich anfangs in der Regel schneller zu 
erwärmen als die inneren, die dafür oft höhere Temperaturen annehmen 
als diese und sie länger halten. In verschiedenen Tiefen eingelegte 
Thermometer zeigen daher zu gleicher Zeit zumeist verschieden hohe 
Temperaturen. Zum Belege dessen mögen ein paar Temperaturmessungen 
aus einem Versuche ALgerr’s mit Wundklee in einer durch eine BLuNT- 
sche Presse gepreßten Feime Erwähnung finden. An der Ostseite der 
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