Fig. 22. Kunstgerecht angelegte Kartoffelmiete im Durchschnitt; darunter Latten- 
gestell zur Fußdurchlüftung. — Nach Arrkr. 
lüftungseinrichtungen kann man allgemeine Mietenepidemien völlig fern 
halten. Die Fig. 22 veranschaulicht dies. 
Einen ähnlichen Zweck verfolgen die Einrichtungen, wie sie Gross (1) 
durch Einbauen von Drainröhren, Hourz (1) durch eine Vorrichtung 
zum Einblasen von Luft u. dgl. m. anstreben. 5 
$ 91. Allgemeines über die Kartoffel-Fäule. 
Der Verlust, der beim Lagern der Kartoffeln durch Fäulnis, Frost 
und sonstige Einflüsse entsteht, wird vielfach mit 2 Proz. angegeben. 
Diese Zahl basiert auf den Beobachtungen der deutschen Kartoffelkultur- 
station, ist aber sicher viel zu niedrig. Auf diesen Stationen wird der ıo 
Kartoffel schon auf dem Felde große Sorgfalt zugewendet, und auch 
weiter ist ihre Behandlung besonders sorgfältig. Im der großen Praxis 
dagegen ist es vielfach nicht möglich, in ähnlicher Weise zu verfahren, 
und daher dürfte der von SAArE (1) angenommene Verlust von 10 Proz. 
der Wirklichkeit viel näher liegen. 15 
Die Organismen, die diese Zerstörung hervorrufen, gehören ver- 
hältnismäßig wenigen Pilzeruppen an und sind zum Teil auch Schädiger 
der oberirdischen Teile der Kartoffelpflanze. Als hauptsächlichste sind 
unter ihnen Phytophthora infestans, verschiedene Arten der Gattung Fu- 
sarium und Bakterien hervorzuheben. 20 
Die Grundlagen unserer Kenntnisse von den Fäulniserscheinungen 
der Kartoffeln finden wir in den Arbeiten, die gelegentlich der großen 
Epidemie in den vierziger Jahren des vorigen Jahrhunderts entstanden. 
Zwar hatte sich schon am Ende des 18. Jahrhunderts eine ausgedehnte 
Erkrankung der Kartoffelpflanzen gezeigt, aber diese hatte aus den an-» 
gedeuteten Gründen mehr wegen des Feldschadens als wegen der Zer- 
störung des Ernteguts Besorgnis erregt. Auch war damals der allge- 
