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$ 9. Die Bakterien-Fäule der Kartoffeln. 
Von ähnlicher Verbreitung wie die Fusarium-Fäule ist auch die 
Bakterien-Fäule, jedoch tritt sie, falls die äußeren Umstände sie be- 
günstigen, noch bösartiger auf als jene. Charakterisiert ist sie durch 
sden breiigen Zerfall der Gewebe, der auch so rasch fortschreitet, daß 
innerhalb weniger Tage scheinbar intakte Mieten in sich zusammen- 
fallen. Da aber zu einem solchen verheerenden Auftreten Feuchtigkeit 
und Wärme gehören, so ist es nur in den entsprechenden Jahren zu 
beobachten. 
10 Aus den Beschreibungen älterer Autoren geht nach Arren (8) 
mit Sicherheit hervor, daß die Bakterien-Fäule auch bei den großen 
Epidemien von 1840—1845 eine wesentliche Rolle gespielt hat. Aber 
zu einer klaren Erkenntnis dieser Ursache gelangte damals noch kein 
Forscher. Erst HAtLıer (1) spricht Bakterien für die Urheber von 
ıs Kartoffelfäulnis an, und auch seine mit Erfolg ausgeführten Infektions- 
versuche lassen erkennen, dab er in der Tat Bakterien-Fäule vor sich 
gehabt hat. An einer völligen Klärung der Frage aber hinderten ihn 
seine allgemeinen Anschauungen über das Wesen der Pilze und Bak- 
terien, die ihn dazu führten, die Organismen dieser verschiedenen Gruppen 
als Entwicklungsstadien derselben Art zu betrachten (s. Bd. I, S. 44). 
ReEınkE und BERTHOLD sind die ersten, die auf wissenschaftlicher 
Grundlage sich mit einer Bakterienkrankheit der Kartoffel befaßt haben. 
Jedoch unterscheidet sich das Material, welches sie vor sich gehabt 
hatten, von dem oben als typisch naßfaul bezeichneten dadurch, daß 
snicht nur die Zellen voneinander getrennt, sondern daß auch die Zell- 
wände nach vorhergegangener Auftrennung vollständig gelöst wurden. 
Dadurch bekamen sie als Endstadium Kartoffeln, die innerhalb ihrer 
Schale eine jauchige Flüssigkeit enthielten, in der ausschließlich 
Stärkekörner vorhanden waren. Unter besonderen Umständen wurden 
»bei dem Untersuchungsmaterial der Genannten auch die Stärkekörner 
unter dem Bilde des „Abschmelzens“ in Lösung gebracht. Durch 
Impfung mit Flüssigkeit aus solchen Kartoffeln in frische Wunden ge- 
lang es REınkE und BERTHOLD, den typischen Verlauf der Naßfäule zu 
erzeugen, wenn die Objekte feucht gehalten wurden. Bei freiem Hin- 
slegen dagegen trat eine Verheilung in der Art ein, daß sich um die 
Schnittflächen herum frisches Korkgewebe bildete. Die Tatsache, daß 
nicht immer die Infektion gelingt, glauben die Verfasser auf die ver- 
schiedene Widerstandsfähigkeit sowohl der Sorten als der einzelnen 
Individuen zurückführen zu müssen. Auch nehmen sie an, daß das Reife- 
stadium insofern dabei von Bedeutung sei, daß völlig ausgereifte und 
damit stärkereiche Knollen widerstandsfähiger seien als nicht völlig 
ausgereifte. Als Erreger dieser Naßfäule sehen REınkEe und BERTHOLD 
verschiedene Spaltpilz-Arten an, deren häufigste sie mit Bacillus subtilis 
CoHn identifizieren. Nach ihnen tritt dieser jedoch in verschiedenen 
s Formen auf, und zwar im Innern der Kartoffel als kurzes, bald ruhendes, 
bald lebhaft bewegliches Stäbchen oder als Mikrokokkus, an der Ober- 
fläche als kurzes Stäbchen mit einer dicken Gallerthülle. Im letzteren 
Zustand sehen sie eine Form, die durch die äußeren Umstände bedingt 
ist. Als weitere bei der Zersetzung beteiligte Art bezeichnen die Ver- 
fasser Bacterium navicula, das bald rein, bald mit dem vorigen gemischt 
auftrat. Endlich stellen sie in die Gruppe der Fäulniserreger noch eine 
Narcina, die sie als Sareina solani bezeichnen. Alle diese Organismen 
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