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zwiebeln neben anderen nicht hier zu erwähnenden Pflanzen und Pflanzen- 
teilen zum Faulen bringt. Teilweise wurden bei diesen Versuchen die 
seimpften Objekte im Keller aufbewahrt, und es zeigte sich, daß der- 
artige Räumlichkeiten das Zustandekommen von Infektionen begünstigen, 
ssofern einigermaßen Feuchtigkeit vorhanden ist. Ueberhaupt ist auch 
bei der Aufbewahrung von Gemüsepflanzen, ebenso wie bei der Auf- 
bewahrung von Kartoffeln und Rüben, eine gewisse nicht zu geringe 
Feuchtigkeit zum Zustandekommen von epidemischer Fäulnis nötig, und 
zwar einerseits deshalb, weil die Pilze und Bakterien zu ihrer Keimung 
und ihrem weiteren Wachstum derselben bedürfen, vor allem aber auch, 
weil in allen den Fällen, wo es sich um eine Wundinfektion handelt, die 
äußeren Schichten der Wunden bei mangelnder Feuchtigkeit rasch ein- 
trocknen und dadurch einen mechanischen Schutz bilden. Man ver- 
gleiche dazu S. 471 des Ersten Bandes. 
15 Außer diesen äußeren Bedingungen sind aber auch innere Eigen- 
schaften für das Zustandekommen größerer Infektionen nötig. Den 
Bakterien sind saftreiche Organe zugänglicher als trocknere (Gewebe, 
und dieselben Pflanzenteile sind im frischen Zustande gegen Fäulnis- 
erreeer empfänglicher, als wenn sie etwas angewelkt sind. Besondere 
»» Aufmerksamkeit wendet SPIECKERMANN in seinen Untersuchungen dem Che- 
mismus des Parasitismus der Bakterien zu. Schon früher wurde ein 
Enzym, das die Mittellamelle (s. Bd. III. S. 271) des lebenden Pflanzen- 
sewebes zu lösen imstande ist, bei verschiedenen Bakterien nachgewiesen, 
so von Hrıxz (1) gelegentlich Untersuchungen einer bakteriellen Fäule 
»der Hyacinthenzwiebeln, von VısnaLu (1) an Bacillus mesentericus vulgatus, 
von Mıscura (1) an Dac. asterosporus, von FRANK (4) an seinem Miero- 
coceus phytophthorus, von Jones (1) an bac. carotovorus, von POTTER (1) 
an Pseudomonas destructans, von LAURENT (1) an BDaec. fluorescens putidus 
und einer Form von Bact. coli commune und von Arper (5) an Dac. phy- 
sotophthorus. Einen ähnlichen Körper studierte auch SPIECKERMANN, und 
zwar nicht nur in Verbindung mit den ihn erzeugenden Bakterien, son- 
dern auch isoliert. Dabei zeigte sich, daß der durch Alkoholfällungen 
erhaltene und getrocknete Niederschlag, in Wasser gelöst, eine stark 
schleimige Flüssigkeit ergab, von der sich das wirksame Prinzip, selbst 
s;bei starker Verdünnung, dureh Filtration nicht trennen ließ. Dadurch 
unterscheidet sich der von SPIECKERMANN isolterte Stoff von dem PoTTer’s (1) 
und LAureEnt’s (1), die beide eine Trennung des wirksamen Prinzips von 
den Bakterien durch Filtration erreichen konnten. SPIECKERMANN 
arbeitete daher unter Zusatz von Desinfektionsmitteln, von denen er 
‚0 Aether, Chloroform, 2-proz. Cyankali-, 0,1- und 0,2-proz. Sublimat- sowie 
0,1- und 0,2-proz. Formalin-Lösung auf ihre Brauchbarkeit untersuchte. 
Dabei ergab sich, daß eine 0,2-proz. Lösung von Formalin die Bakterien 
sicher tötete, ohne die Enzymwirkung wenigstens für wenige Tage zu 
beeinträchtigen. Chloroform wirkte ähnlich wie Formalin und hatte noch 
sden Vorteil, daß die Enzymwirkung auch längere Zeit hindurch un- 
geschwächt erhalten blieb. 
Nach diesen Untersuchungen stellt sich die Zerstörung des Gewebes 
bei den Gemüsen in derselben Weise dar, wie das bei den Kartoffeln 
bereits ausgeführt worden ist, nämlich in einer Lösung der Mittellamelle 
s»durch ein von den Bakterien ausgeschiedenes Enzym, durch das die 
Zellen aus ihrem Verbande isoliert werden und absterben. Ob diese 
Art der Zerstörung bei allen in Frage kommenden Bakterien dieselbe 
ist, bedarf noch weiterer Aufklärung, um so mehr als LAurEnrt bei seinen 
