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zurückzuführen sind, so nennt man sie nach Porr’s (1) Definition Kraft- 
futtermittel. 
Die meisten Kraftfuttermittel sind vegetabiler Herkunft. Zu 
ihnen gehören die Samen der Cerealien, des Buchweizens und einiger 
sLeguminosen. deren Mahlprodukte, wie Kleien und Futtermehle, auch 
die getrockneten Rückstände der Gärungsgewerbe und der Stärke- 
fabrikation (Treber, Schlempe, Malzkeime), ferner die bei der Oel- 
gewinnung aus verschiedenen Oelsamen verbleibenden Rückstände (Oel- 
kuchen und Oelkuchenmehle) und die durch Vermischung der Melasse 
ıo der Zuckerfabriken mit Maiskeimen, Trebern, Kleien, Oelkuchenmehlen u.a. 
hergestellten Futtermelassen. 
Von Kraftfuttermitteln tierischer Abstammung kommen nur 
die bei der Herstellung des Fleischextraktes verbleibenden Fleischmehle, 
ferner die an den Küsten zuweilen erzeugten Fischmehle und die in 
ısden Abdeckereien hergestellten Kadavermehle ernstlich in Betracht. 
Alle Kraftfuttermittel des Handels enthalten eine mehr oder minder 
eroße Zahl von Pilzen als Sporen oder in vegetativen Formen. Teils 
sind es saprophytisch lebende Arten, die schon auf den Rohstoffen vor- 
handen waren oder bei deren Verarbeitung durch Verunreinigungen in 
2» die Futtermittel gelangten, in denen sie sich aber bei normalem Wasser- 
gehalt nicht weiter vermehren, teils sind es parasitische Arten, die auf 
und in den die Rohstoffe für die Kraftfuttermittel liefernden Pflanzen 
und Tieren: schmarotzt haben. 
Die in den Kraftfuttermitteln pflanzlicher Herkunft vorkommenden 
»saprophytischen Pilze stammen in erster Linie von der Oberfläche der 
zu diesen verarbeiteten Früchte und Samen her. 
Nach den Untersuchungen von Horrmann (1), Burkı (1) und 
Düscenı (1) leben auf der Oberfläche der Pflanzen, Früchte und Samen 
stets zahlreiche Bakterien; und zwar handelt es sich dabei in erster 
so Linie nicht um „angeflogene“ Keime aus dem Staube der Luft, sondern 
um eine eigene Pilzflora der Pflanzenoberfläche (s. S. 16), die nach 
Burkı (1) und Dücceri (1) durchaus von der Bodenflora verschieden ist. 
Vorwiegend findet man zwei sporenlose Arten, die durch die Eigenschaft, 
in schleimigen Zooglöen zu wachsen, der Lebensweise auf der wasser- 
s; armen Oberfläche der Pflanzen gut angepaßt sind. Es sind dies Dactervum 
(Baeillus) fluorescens liquefaciens (s. Bd. III, S. 92) und Dacillus herbicola 
aureus, ein schwärmfähiges Stäbchen, das in Zuckerlösungen zuweilen 
schwache Gärung erzeugt, manchmal auch Milch durch Säuerung zum 
Gerinnen bringt, Gelatine verflüssigt und in goldgelben Zooglöen wächst. 
‚Es ist vermutlich dieselbe Art, die schon von Wınkter (1) als Dacillus 
mesentericus aureus, von BEIJERINCK (1) als Bacillus anglomerans be- 
schrieben wurde; sie kommt in Futtermitteln häufig vor. Außerdenı 
werden öfter Bacterium putidum, Bact. coli commune und Bacillus 
mesentericus vulgatus gefunden. Daß aber auch andere Schizomyceten 
sauf der Oberfläche der Früchte und Samen stets vorhanden sind, läßt 
sich leicht zeigen, wenn man sie in sterilisiertes Wasser oder sterili- 
sierte Nährlösungen bringt, die die Entwicklung bestimmter Gärungs- 
erreger berünstigen. Man kann so mit den Sämereien europäischer wie 
überseeischer Herkunft nach Belieben Milchsäure-, Buttersäure-, Pektin- 
gärung, Fäulnis u. a. hervorrufen. Ebenso gelingt dies mit den ver- 
schiedensten aus ihnen hergestellten Kraftfuttermitteln. Von Angaben 
über das Vorkommen dieser Gärungserreger auf Samen und in den aus 
ihnen hergestellten Kraftfuttermitteln seien hier die von BEIJERINCK (2), 
or 
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