— 138 — 
für Küsten- u. Hochseefischerei, 1894, Nr. 8; ref. in Centralbl. f. Bakt., 1894, Bd. 16, 
S. 967. *Koch, Robert, (1) Mitt. Kais. Ges.-Amt, 1881, Bd. 1, S. 234. *Koch, R., 
Gaffky und in (1) Mitt. Kais. Ges.-Amt, 1881, Bd. 1, S. 322. *Koch, R., und 
Wolffhügel, G., (1) Mitt. Kais. Ges.-Amt, 1881, Bd. 1, 8. 301. *Koller, Th. ‚,Ü Die 
Konservierung A en Sammle:. chem. u. chem.-techn. Vorträge, 1900, Bd. 5, 
Ss. 415. *Konserven- Industrie, (1) Konserven-Zeitung, 1908, .S. 23. *Kraus, A. 
und Schmidt, H., (1) Münchn. med. Wochenschr., 1903, S. 500. *Kraus, Rudolf, (1) 
Wiener klin. "Wochenschr.. 1897, S. 736. * Kuschel, (1) Arch. f. Hyg., 1902, Bd. 43, 
S. 134. *Lachner-Sandoval, V., (1) Ueber er Dissert., Straßburg 
1898. *Lange, Ludwig, (1) Arch. f. Hyg., 1901, Bd. 40, S. 143. *Lanwer und 
Rüping, (1) Patentschrift D.R.P. 120786. *Lehmann, F., (1) Chemische Unter- 
suchungen von norwegischen Fischmehlen und frischen Fischen. Abhandl. des Deutschen 
Seefischerei-Vereins, 1901, Bd. 6, S. 68. *Lehmann, K.B,., (1) Arch. f. Hyg., 1907, 
Bd. 63, S. 134. — (2) Ebenda, 1902, Bd. 45, S. 8. — is) Ebenda, 1907, Ba. 63, 
S. 67. *Levin, E., (1) Skandinav. Arch. f. Physiol., 1904, Bd. 16, S. 249. *Levy, E., 
(1) Arch. f. exp. Path. u. Pharmakol., 1894, Bd. 34, S. 342. *Lewandowsky, F., (1) 
Arch. f. Hyg., 1904, Bd. 49, S. 47. *Lichtenfelt, H ‚ (1) Anleitung zur Begutachtung 
er Nährwertes der Kost Privater und der in öffentlichen Anstalten. Bonn 1903. *Liebig, 
J., (1) Chemische Untersuchungen über das Fleisch. Heidelberg 1847; eit.n. Forster (1). 
*Liebreich, O., (1) Therap. Monatshefte, 1887, 8. 353, und Berl. klin. Wochenschr., 1887, 
S. 605: — 2) Vierteljahrsschrift f. gerichtl. Medizin, 1900, 3. Folge, Bd. 19, S. 83, — 
(3) Ueber die Wirkung der Borsäure und des Borax. Berlin 1903. *Linde, C. .@) 
Zeitschr. d. Vereins Deutscher Ingenieure, 1902, S. 1643. *Maassen, A., (1) Arb. Kais. 
@res.-Amt, 1904, Bd. 21, 8. 377. — (2) Ebenda, 8.355. *Macfadyen und Rowland, (1) 
Cit. n. Rideal (2). *Maecphail, (1) Cit. n. Rössing (1). *Marchis, L., (1) Production et 
utilisation du froid. Paris 1906. *Mareus, Hugo, (1) Zeitschrift f£. Heilkunde, 1899, Bd. 20, 
S. 427. *Marxer, Anton, (1) Beitrag z. Frage des Bakteriengehaltes u. der Haltbarkeit 
des Fleisches bei gewöhnlicher Aufbewahrung. Dissert., Bern 1903. * Matthes, M., (1) 
Arch. f. exp. Path. u. Pharmakol., 1904, Bd. 51, S. 442. *Mayer, Eugen, (1! Hyg. 
Rundsch., 1901, Bd. 11, S. 877. *Merges, Nic., (1) Lehrb. d. Wurst- und Fleischfabri- 
kation. 2. Aufl., Cöm. — (2) Die internationale Wurst- u. Fleischwarenfabrikation. 
Wien 1903. *Milroy, T. H., (1) Arch. f. Hyg., 189, Bd. 25, S. 154. *Mörner, Carl 
Th., (1) Z. f. physiolog. Chem., 1896/97, Bd. 22, S. 514. *Monographies du 
ministere du commerce et de Vindustrie, (1) Nr. 14. Le commerce des conserves ali- 
mentaires. Paris 1907. *Moro, E., (1) Jahrbuch f. Kinderheilkunde, 1905, Bd. 62, S. 467. 
*Müller, Friedrich, (1) Münchn. med. Wochenschr., 1897, S. 1383. *Müller, Max S., 
(1) Ueber das Wachstum u. die Lebensfähigkeit von Bakterien unter spezieller Berück- 
sichtigung des Fleisches als Nahrungsmittel. Dissert., Gießen 1903. *Nawiasky, (1) 
Arch. f. Hyg., 1907, Bd. 62, S. 147. *Neisser, M., (1) AR Hye., 1896, Bd. 22, S, 12. 
* Neisser. M., und. Sachs, H., (1) Cit. n. Bauer a). * Nencki, M., ® Arch. f. exp. 
Path. u. Pharmakol., 1886, Bd. 20, S. 385. *Nencki, M., und Sieber, N N. (1) J.£. prakt. 
Chem., 1882, Bd. 26, S. 1. — (2) Arch. f. exp. Path. u. Pharmakol., 1893, Bd. 33,8% 
*Neumann, R. O., (1) Centralbl. f. Bakt., 1904, 2. Abt,, Bd. 15, 8. 481. * Niebel, W.@ 
Zeitschrift £. Fleisch- u. Milchhygiene, ni Bd.4, S.5. *Niemann, F., (1) Arch. f. Hyg.., 
1893, Bd.19, S.126. *Nothwang, Fr., (1) Arch. £. Hyg. ‚1893, Bd. 16, ’s.198. — (2) Ebenda, 
1893, Bd.18, S.80. * Nuttall, ‚George. Ts und Thierfelder, H ‚1 Zt. ae Chem., 
1895/96, Bd. 21, S. 109. —_ ) Ebenda, 1896/97, Ba. 22, 8. 62. ‚;Nyström, (1) Schmidts 
Jahrbücher der ges. Medizin, 1872, Ba. 154, S. 211. *Oberndorfer, S., (1) ne 
Vierteljahrsschrift f. öffentl. ua 1904, Bd. 36, S. 311. * Opitz, E., (1) Z 
f. Hyg., 1899, Bd. 29, S. 505. *Ostertag, R., (1) Handbuch der Fleischbeschan. 5. Aufl,, 
Stuttgart 1904, nebst Dibmeraplue, der Fleischbeschau, Stutteart 1905. *Osthoff, G., 
(1) Schlachthöfe und Viehmärkte. Aufl., Leipzig 1903. *Otto, M., und Neumann, 
R. ‚ (1) Hyg. Rundsch., 1904, S. lose, *Overton, E., (1) Pflügers "Archiv. 1902, Bd. 
nn 8’ 115. *Palozzi, G., (1) Annali di igiene sperim., 1895, Bd. 5, S. 309. * Pasqualis, 
‚ (1) Atti del R. Istituto Veneto di science, lettere ed arti, 1896/97, Bd. 8, Serie 7, 
S. 713; ref. in Chem. Centralbl., 1897, Bd. II, 's. 1012. *Passini, Fritz, (1) Z. f. Hyg., 
1905, Bd. 49, S. a *Paul, Ludwig, (1) Z. f. Hyg., 1902, Bd. 40, S. 468. *Paul, Th., 
und Prall, Fr., (1) Arb. Kais. Ges.-Amt, 1907, Bd. 26, S. 73. * Pavy, (1) Cit. n. Forster (1). 
* Pellerin, (1) Journ. de pharm. et de chim., 1899, Bd. 10, S. 20. *Perdrix, L., (1) 
Ann. Pasteur, 1907, Bd. 21, S. 701. *Perret, (1) "Annales d’hygiene publique, 1898, 
3. ser., Bd. 39, S. 497. *Peters, Friedr., (1) Arch. f. Hyg., 1905, Bd. 54, 8. 101. 
* Petersen, P., (1) Z. £. Biologie, 1871, Bd. 7, 8 166. "* Petri, BR. 7, (1) Arb. Kais. 
(Ges.-Amt, 1890, Bd. 6, S. 292. * Pettersson, A, A)ıaBenl. klin. Wochenschr., 1899, 
Ss. 915. — (2) Arch. £. Hyeg.. 1900, Bd. 37, S. 171. *Peuch, F., (1) Comptes rend. de 
l’Ac., 1887, B A. 105, S. 285. * Pfeiffer, L., (1) Die schweflige Säure usw. München 1888. — 
(2) Arch. £. exp. Path. u. Pharmakol., 1890, Bd. 27, S. 261. *Pflüger, E., (1) Pflügers 
