en proportion des richesses végétales que cette 

 science aimable a conquises sur les diverses parties 

 du monde j elle en compte dans chaque pays et dans 

 tous les rangs de la société. Si ce goût est autant ré- 

 pandu aujourd'hui , c est parce que des ambitions 

 déçues et des événemens extraordinaires nous ont 

 ramenés à des occupations plus conformes aux in- 

 spirations de la nature. Désabusés des illusions de la 

 fortune , les hommes ont voulu se créer des jouis- 

 sances nouvelles et plus vraies , en dirigeant eux- 

 mêmes les travaux par lesquels ils devaient obtenir 

 les fruits délicieux qui font l'ornement de nos tables, 

 et les fleurs éclatantes destinées à la décoration des 

 parterres. Ils se sont bientôt aperçus que la nature est 

 avare de ses faveurs, et ne les prodigue qu'aux cul- 

 tivateurs zélés qui , pendant de longues années , ont 

 consacré leurs veilles laborieuses à lui dérober ses 

 secrets. Manquant d'expérience, ils ont senti le 

 besoin de profiter de celle des autres ; mais il leur 

 fallait un bon livre , et je me suis cru capable de le 

 faire. 



Né au milieu des jardins particuliers du roi , en- 

 traîné par état et par goût vers la pratique d'un art 

 auquel j'ai dû mes plus vifs plaisirs , et qui pour 

 moi est devenu un besoin aussi durable que ma vie, 

 dès ma plus tendre enfance, j'en ai fait mon étude 



