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au contraire, acquiert de la chaleur par la fermentation, 

 et peut , après avoir reposé cinq ou six mois eu tas , rem- 

 placer le fumier de cheval consomme. 



Mais le point essentiel est d'élever les tas de fumier 

 de manière à leur laisser perdre le moins possible dé 

 leur substance. Un creux en terrain sec, muré sur les 

 côtés et pavé au fond, peut assez bien remplir ce but. 

 On place sur le pavé une couche de six pouces de terre, 

 et on y entasse le fumier à mesure qu'il sort de l'écu- 

 rie. Quand il est consommé convenablement pour la cul- 

 ture à laquelle on se propose de l'employer, on l'enlève, 

 et la couche de terre , saturée de tous les liquides nutri- 

 tifs qu'il y a déposés, devient un engrais aussi fertilisant 

 que le fumier , et même plus facile à ameublir dans une 

 plate-bande que l'on veut tenir propre. 



Il serait un autre moyen de tirer un parti plus avan- 

 tageux encore des urines et autres liquides qui décou-^ 

 lent des fumiers, surtout en hiver , saison pendant la- 

 quelle ils sont exposés aux pluies qui les délayent. Ce 

 serait de donner au pavé de la fosse une pente qui se 

 terminât à une fosse plus petite, bien cimentée, de 

 manière à ne point laisser échapper les liquides qui s'y 

 rendraient de toutes parts. Toutes les fois que cette fosse 

 serait pleine , on la viderait pour arroser du plâtre avec 

 son eau , et en former une espèce d'urate plus substan- 

 tielle que celle préparée avec de l'urine pure. 



Quoi qu'il en soit , il faut éviter de mettre les fumiers 

 en tas sous un égout, ou dans unlieuoîiles eaux peuvent 

 se ramasser. Il serait bon , si on le destinait à faire des 

 couches, de le tenir à l'abri de la pluie jusqu'au mo- 

 ment de l'employer. Si on devait le conserver long-temps 

 avant de s'en servir, et que l'on craignît qu'il fermentât 

 trop vite , on pourrait l'en empêcher en le plaçant par 

 couches, entre lesquelles on interposerait une certaine 

 quantité de terre. 



Les fumiers s'emploient soit sur la terre pour l'empé- 



