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plate. A l'extrémité opposée et au-dessous du cadre est 

 une lame de fer de vingt pouces de largeur sur cinq ou 

 six de hauteur, ajustée au moyen de bras en Ter, de 

 manière à présenter obliquement son tranchant à la sur- 

 lace du sol. Vers le tiers postérieur du cadre se trouvent 

 emmanchés deux bras inclinés comme la queue d'une 

 charrue , terminés par des manettes. Pour se servir de 

 l'outil , on saisit les deux manettes et on pousse devant 

 soi en appuyant plus ou moins la lame sur la terre. 



17. La ratîssoire en houe. Elle consiste en une lame 

 de deux à trois pouces de hauteur, sur dix à douze de 

 largeur, ajustée au bout d'un manche, de manière à dé- 

 crire avec lui le même angle que la houe. Quand on s'en 

 sert, on ratisse les allées en marchant à reculons. 



18. La rôtissoire en bêche. La lame , faite comme la 

 précédente, est presque parallèle à la ligne du manche, 

 de manière à être obligé de pousser devant soi quand on 

 veut s'en servir. C'est la moins commode de toutes , et 

 cependant la plus employée dans le midi. 



h''esherboir{pl. "i-Ji'^. 4) ^st une espèce de très-grande 

 tenaille en bois dont les deux mords sont plats , larges 

 de trois à quatre pouces. On saisit avec, le collet d'une 

 plante dont la racine très -longue et pivotante ne peut 

 être arrachée à la main , par exemple, le chardon, la 

 bardane ; on appuie le manche sur un billot ou une 

 pierre, et en le baissant vers la terre comme un levier, 

 on arrache aisément, et sans la casser , une racine longue 

 de plusieurs pieds. S'il arrive qu'elle se rompe , c'est 

 toujours assez profondément pour que la partie qui reste 

 en terre ne puisse plus repousser. On conçoit qu'on ne 

 peut se servir avantageusement de cet instrument que 

 lorsque la terre est bien imbibée d'eau. 



V arra choir ou pied de chèvre est un instrument qui 

 sert au même usage c[ue le précédent, mais pour arra- 

 cher les racines ligneuses des arbrisseaux et arbustes que 

 l'on ne pourrait extraire qu'en minant, si l'on ne possé-^ 



