DES jAnniNs. 243 



menl en état de transpiration, sont beaucoup plus sensi- 

 bles à la transition subite du chaud au l'roid. 



Long-temps on a distribué les tuyaux des poêles le long 

 des murs de la serre et à une certaine hauteur; mais 

 <:ette méthode est vicieuse en ce que la chaleur, tendant 

 plutôt à monter qu'à descendre, abandonne les couches 

 ou au moins ne les pénètre pas. Il vaut donc beaucoup 

 mieux les taire passer sous les sentiers pratiqués entre 

 les couches, comme nous l'avons indiqué en A dans la 

 coupe, //g". I , jp/. II. Ces tuyaux doivent être en terre 

 cuite et épaisse, afin qu'ils conservent plus long-temps 

 leur chaleur et qu'ils la répandent plus également. Ceux 

 en tôle ou en fer ne valent absolument rien pour cela, 

 outre qu'ils sont dangereux sous le rapport du feu. 



S'il arrivait que la fumée refusât de prendre son cours 

 dans le tuyau d'un fourneau , et qu'elle refluât par la 

 porte, on ferait chauffer le tuyau à dix-huit pouces ou 

 deux pieds de son embouchure dans le fourneau ; et par 

 ce moyen, en raréfiant l'air, on le forcerait à former un 

 courant qui donnerait cours à la fumée. Si cet inconvé- 

 nient se renouvelait, on ferait bien d'établir un réchaud 

 à demeure , avec des briques ; et , toutes les fois qu'on 

 voudrait allumer le poêle, on commencerait par y faire 

 brûler un peu de charbon pour chauffer le tuyau. 



Le bois est le seul combustible dont on doive se servir 

 pour chauffer une serre , à moins que ce ne soit dans un 

 pays où son excessive cherté en défend l'usage. Dans ce 

 cas on donnerait toujours la préférence aux matières qui 

 ont le moins d'odeur en brûlant, et l'on n'emploierait la 

 houille que dans le cas où l'on ne pourraitfaire autrement. 



A la rigueur on peut se dispenser de maçonner des 

 fourneaux dans les jardins d'hiver et dans les orangeries; 

 mais cependant on est obligé d'y avoir du feu quand les 

 gelées sont très-fortes, non pas pour y entretenir de la 

 chaleur, m'ais seulement pour empêcher le thermomè- 

 tre de Réaumur de descendre au-dessous de zéro. Quel- 



