•-'^ DES JAUDINS. 



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l'on donne à la serre, fournit aux panneaux une incli- 

 naison de 20 degrés. On construit une voûte en briques, 

 de quatre pieds et demi dans sa plus grande élévation , 

 et on la cintre le moins possible, sans cependant nuire 

 à sa solidité. Dans le dessus de la voûte on laisse des 

 trous carrés, de quatre ou cinq pouces de diamètre, sur 

 trois rangs , et à un pied de distance dans le sens de 

 la longueur de la voûte 5 ils servent de soupiraux pour 

 laisser passer la chaleur, et doivent élre garnis, à la 

 partie supérieure de leur ouverture , d'un petit grillage 

 en fer. 



La serre ainsi construite, on pénètre sous la voûte par 

 deux petites portes laissées à ses deux extrémités, et on 

 la remplit de fumier chaud, que l'on y tasse le plus 

 qu'on peut. On étend sur la voûte un lit de trois ou 

 quatre pouces de litière longue , servant à retenir une 

 tannée de huit pouces d'épaisseur, et à distribuer éga- 

 lement sous toute cette tannée la chaleur que la couche 

 inférieure du fumier envoie par les soupiraux de la 

 voûte. Toutes les fois qu'un thermomètre plongé dans la 

 tannée indique que la chaleur commence à tomber, on 

 pénètre sous la voûte pour en changer ou remanier le 

 fumier, selon les principes que nous avons enseignés à 

 l'article des couches chaudes, et l'on n'a pas besoin de 

 sortir les plantes de la tannée, ni de la serre j ce qui dans 

 aucun cas n'est possible lorsqu'il gèle. 



Les végétaux de cette serre se gouvernent du reste 

 conlme ceux des autres serres chaudes. Les personnes 

 qui ne craindraient pas de faire la dépense d'une sembla- 

 ble construction , seraient certaines d'une parfaite réus- 

 site dans la culture de l'ananas, par la raison que, n'étant 

 pas obligé de déranger les plantes pour refaire les cou- 

 ches, il est beaucoup plus facile d'entretenir d'une ma- 

 nière égale le haut degré de chaleur nécessaire à la cul- 

 ture de ces végétaux. 



