— 59 — 



Sur 17.788 bœufs exportés en 1911, il en a été 

 expédié en Italie 13.200 représentant une valeur 

 de 6.500.000 francs. 



L'exportation des porcs vivants a été : 



}'ai millions 

 AniK'rs Tf'les de francs 



1901 117.27r> 14.0 



190Ô 122.202 16.6 



1906 67.509 7.9 



1907 14.825 1.6 



1908 11.216 (1.7 



1909 20.262 1.0 



1910 13.454 1.1 



1911 7.701 0..'"> 



Comme le montre le tableau qui précède, l'expor- 

 tation des porcs vivants a considérablement dimi- 

 nuée pendant les dernières années, par rapport 

 aux années antérieures. Par contre, la quantité de 

 viande fraîche et salée, ainsi que celle du lard, a 

 beaucoup augmenté. Ces trois produits ont donné 

 lieu à des exportations importantes, que fait res- 

 sortir le tableau suivant : 



QuajQlilés en V.n millions 



Années kilogrammes de fr;incs 



1900 3.390.202 .3.1 



1903 3.918.855 3.1 



1910 3.045.789 3.1 



1911 15.808.189 1G.2 



En outre, il a été exporté, en 191 1, pour 712.839 

 francs de saucisson et de jambon. 



La diminution de l'exportation des porcs vivants 

 et la vente à l'étranger de quantités toujours plus 

 importantes de viande, de lard, de jambon et de 

 saocisson datent de 1906, époque où commença la 



