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LE MONDE INVISIBLE. 



ER\/ALENTA DES ARABES 



On a souvent exploité la fantaisie de ceux qui aiment 

 à se servir d'aliments décorés d'un nom bizarre, qui ne 

 manque jamais de faire trouver leur saveur merveil- 

 leuse. Le mélanofe suivant a été vendu 8 francs le kilo- 



Fig. 55. — Ervaleiita des Arabes. 



gramme, jusqu'à ce que l'analyse permit dereconnaîlre 

 la nature des éléments qui le constituaient. 



On s'assura qu'il y avait en a de la faiine de len- 

 tilles, et en b de la farine d'orge. Les amateurs pour- 

 ront prendre plaisir à étudier VErvcdenta, hSemolina, 

 le Uacaîioiit des Arabes, le Poîamond des Txircs^ et nu- 

 tres mixtures dont le seul mérite est d'être désii;nés 

 par dos appellalions retentissantes. 



