Das Chlorophyll und seine Funktion. 



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grofier Men gen von Material, wodurch wir mit der chemischen 

 Natur dieser Kristalle ausgezeichnet bekannt geworden sind. Eine Ab- 

 bildung aus seinen Arbeiten findet sich vorstehend (Abb. 5). 



Nach Zusatz von Holzgeist oder Spiritus spaltet sich aus Chloro- 

 phyll unter Mitwirkung des Fermentes Chlorophyllase ein hoherer 

 Alkohol von glyzerinart'iger Konsistenz, das Phytol (C 20 H 40 O), ab; 

 an dessen Stelle tritt Methyl oder Athyl, je nachdem man das erste 

 oder zweite Losungsmittel zum Ausziehen verwendet hat. Das Pro- 

 dukt der Kristallisation ist dann ein (phytolfreies) Methyl- oder 

 Athylchlorophyllid. 



Obwohl das abgespaltene Phytol bei alien Pflanzen etwa 1 / 3 des 

 gesamten Chlorophylls ausmacht, kann man das Chlorophyll unbe- 

 denklich als ,,kristallisiertes Chlorophyll" bezeichnen, da es dessen 

 Haupteigenschaften an sich tragt. Die Herstellung der Kristalle 

 gelingt am einfachsten auf folgende Weise: Man stopft Blattstticke 

 des als Unkraut bekannten Doldengewachses Giersch (Aegopodium 

 podagraria) in eine Flasche und gieBt in diese Alkohol (Abb. 6). Nach 

 spatestens 24 Stun den ist ein dunkelgriiner Extrakt entstanden, von dem 

 eine kleine Menge auf mehrere Objekttrager verteilt wird. Die Objekt- 

 trager werden in einen zu verschliefienden Behalter (Schachtel) gelegt 

 (Abb. 6), damit die Ein- 

 dunstung langsam vor sich 

 geht. Dabei entstehen 

 zahlreiche mikrokristal- 

 linische dunkelgriine Drei- 

 ecke oder Sechsecke (meist 

 nesterweise verteilt) von 

 hochstens 0,2 mm Dtirch- 

 messer,welche bei raittlerer 

 VergroBerung gesucht und 

 bei stlirkerer (etwa 300X) 

 beobachtet werden. Wahr- 

 scheinlich liegt hier das 

 hexagonale System in 

 einer trigonalen Hemiedrie 



vor. Weitere besonders geeignete Versuchsobjekte sind: Hohlzahn 

 (Gfileopsis tetrahit) , Waldziest (Stachys silvatieiis) , Wasserminze 

 (Mentka aq natica) , G e o r g i n e (Dahlia variability) , Spargelkraut 

 (Asparagus offidnahs) und K aim us (Acorns calamus). 



Karotin und Xanthophyll : Kristalle, Nachweis und Verbrei- 

 tung. Neben den im vorigen Versuch beschriebenen Chlorophyllkristal- 

 len entstehen leicht auch die Kristalle der Karotinoide, meist in Form 

 mehr oder weniger langgestreckter rhombischer Plattchen (Tafelchen), in. 

 Rhomboedern odor inPrismen mit schwalbenschwanzformigen Einkerbungen 



Kolkwitx, Pflanzenphysiologie. 2. Aufl. ^ 



Abb. 6. Herstellung von Kristallen des 

 Chlorophylls. Flasche mitBlattstiicken desGicrsch 

 (Aegopodium podayraria) in Alkohol. Schachtel mit 

 Objekttragern, auf welchen der Chlorophyllextrakt ein- 

 dunstet. l / nat. Gr. (Orig.). 



