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Teil B. Kryptogamen. 



3. Einen einfachen Garversuch kann man auch in der Weise anstellen, 

 dafi man in ein Reagensglas Garlosung fiillt und dieses mit einem 

 Gummistopfen verschlieBt, durch den ein rechtwinklig gebogenes 

 Glasrohr gefuhrt ist. Dreht man das Ganze um, so tropft aus dem 

 Rohr, in dem MaBe wie sich Kohlensaure bildet, Fliissigkeit heraus. 



4. Sehr einfach und anschaulich gestaltet sich der Versuch in der Form, 

 wie ihn Abb. 92 wiedergibt. Fullung und Reinigung sind sehr leicht. 

 Schnelle Absorption der CO 2 erfolgt (bei Neigen) durch ein Stuck 

 Atzkali. 



5. Nach Abb. 93 lafit sich die gebildete CO 2 leicht sehen, horen und 

 auffangen. Das nach unten gebogene Glasrohrchen kann mittels 

 Stopfen, Gummischlauch oder nassem Papier auf die kleine Flasche a 

 (50 150 g) aufgesetzt werden. Soil der Versuch quantitativ sein. 

 muB das "Wasser in den groBen Gefafien b u. c gleich zu Beginn mit 

 CO 2 gesattigt werden. 



6. Um den entstehenden Gardruck zu messen, bediene man sich des 

 in Abb. 94 wiedergegebenen Apparates J ) [Vgl. auch Kolkwitz (7)]. 



Die druckfesten Kugeln werden mit rd. 100 ccm 

 Garfliissigkeit gefiillt. Nach SchlieBen des gut 

 gefetteten Hahnes (ev. noch durch Leukoplast- 

 heftpflaster zu befestigen), wird durch die 

 entstehende CO 2 das Hg im geschlossenen 

 Schenkel emporgedriickt. Die mogliche Steig- 

 hb'he betragt 12 cm; bei 6 cm herrscht 1 Atm. 

 Luftdruck + 1 Atm. CO,-Druck = 2 Atm., 

 bei 9 cm = 4 Atm. Hier wird der Hahn- 

 kegel meist herausgetrieben. Bei guter Be- 



Abb. 95. Garflasche mit hydraulischem Giir- 

 verschluU. Etwa '/ 8 na ^- GroSe. 



festigung des Kegels konnen 8 Atm. (hochstens) erreicht werden. 

 Bei Ventilverschliissen entstehen iiber 60 Atm. Druck. 



7. Garversuche in etwas groBerem MaBstab kann man in der Flasche 

 Abb. 95 ausfiihren 2 ). Man benutze z. B. Malzextraktlosung mit Zucker 

 und Weinsteinsaure, fiige zwei Nahrsalztabletten (S. 4) hinzu und be- 

 wirke die Garung (rd. 8 Wochen) in vollkommen gef till ter Flasche 

 durch (kaufliche) sudlandische Hefe. Nach Lagern von mehreren 

 Monaten auf Flaschen entsteht ein klarer, aromahaltiger Wein. 



8. Setzt man zuckerhaltige Nahrlosungen mit nektarienfuhrenden Bliiten 

 an, so beginnt bei genugendem Luftzutritt zunachst ein Wachstum 



1) Angefertigt von der Firma Bleckmann und Burger, Berlin N, August- 

 strafie 3a. 



2) Im GroBbetrieb wird Alkohol erzeugt in Brennereien, Brauereien, Weinkeltereien 

 und manchen Zellstoffabriken (Zellulosesprit aus 2 3 / Zucker der Kocherlaugen) 



