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13° Épis blancs, carres; tiges pleines , fjios grains. 



14" Épis barbus , gris ; grains cornes , tiges pleines. On le 

 iionuno blé de barbarie. 



Il faut ajouter à ces variétés , décrites par Dumont de 

 Courcet : 



iS" Froment lanunas , ou blé lamnias. Il est d'hivor et 

 craint les terrains trop humides. Épis rouges. 



16" Froment de Talavéra. Il est d'hiver et très-productif. 



i'j° Froment de mars à épis blancs barbus ; assez précoce. 



iS° Froment de mars à épis rouges sans barbes. Très- 

 bonne variété. 



19" Blé de Sicile à épis courts et carrés; plus haut et plus 

 liàlif que les précédens ; il se sème au printemps. 



20° Triménia barbu de Sicile; hàtif et d'un bon produit. 

 Il se sème au printemps. 



21° Froment de mars à épis blancs sans barbes. 



22" Blé de mars de Fellemberg , qui s'élève très -haut; 

 mais il s'égrène facilement si on ne le coupe de bonne 

 heure. 



23" Blé Pictet; sous- variété du précédent , dont le grain 

 s'égrène moins facilement. 



24° Blé de mars d'Odessa. 



25° Blé de mars de Tangarock. 



26° Blé blanc du Cap ; de mars et résistant mieux à la sé- 

 cheresse que les précédens. 



Tous se cultivent de la même manière , à cette différence 

 près que les uns se sèment en automne et les autres au prin- 

 temps. Ils aiment en général un terrain substantiel , consis- 

 tant , ni trop fort ni trop léger, et bien ameubli par des la- 

 bours, lis craignent l'humidité. 



2. Froment uameux. Blé de miracle, d'Egypte, de Smyrne. 

 7^. composilum • L. 0. Il diffère du précédent par son épi 

 rameux , ayant à sa base de trois à sept épis courts et serrés , 

 du milieu desquels s'élève le principal. Mènïe culture que 

 le précédent. Quoiqu'on en ait fait une espèce, ce n'est réel- 

 lement qu'une variété du froment cultivé , et même qui 

 dégénère plus rapidement qu'aucune autre. 



3. FiiOMENT CORNÉ. T. clitrum ; Desf. O. Chaume pulvéru- 

 lent ; glume pubcscente, aristée ; graines dures. Il est très- 



