luonopliyllo , inombranouse. Calice luonopliyllc, à lubof;rclc, 

 plus loi)^^ (luc le liinho , celui-ci paila{;é en six divisions ova- 

 les, oblon^ues, véjjulièrcs ; un ovaire muni il'un style fili- 

 loinie , terminé par trois stigmates roulés en cornets et souvent 

 dentés en crête; une capsule ovale, à trois loges contenant 

 plusieurs graines arrondies. 



I. Safrw officinale. Crocus pjficinalis ; Pers. C. sativus ; 

 WiLLD. % . Orient. Deux bulbes l'une sur l'autre ; feuilles 

 radicales, linéaires, étroites, avec une ligne longitudinale 

 blanche, enveloppées à leur base par une gaîne membra- 

 neuse ; en octobre, fleurs radicales, pourpres ou violettes , à 

 stigmates d'un rouge orangé , très-odorans. Ce sont ces stig- 

 mates qui fournissent au commerce le safran employé dans 

 les arts pour les teintures jaunes; dans la cuisine , et en mé- 

 decine comme tonique , narcotique , antispasmodique etem- 

 niénagogue. 



Pleine terre légère , substantielle , parfaitement ameublie 

 et nettoyée des mauvaises herbes; dans les terres fortes et 

 humides les ognons se pourissent et fondent. On plante en 

 juillet et août , à trois ou quatre pouces de profondeur et à 

 six de distance , et les ognons fleurissent eji septembre et 

 octobre. C'est alors que l'on cueille la fleur, lorsque le soleil 

 a enlevé la rosée, et que l'on en arrache les stigmates , seule 

 partie utile. Au printemps suivant on donne un ratissage de 

 deux pouces de profondeur au plus, en juillet on en donne 

 un second, et un troisième en septembre. La quatrième an- 

 née on lève les ognons pour en séparer les ca'ieux , et pour 

 replanter les uns et les autres dans une autre terre; car un 

 sol dans lequel on a cultivé du safran pendant quatre ans, 

 est épuisé pour quinze ou vingt ans quant à cette culture. 



2. Safka.v pui.ntamer. C. vernus; L. 'i^ . D'Europe. Feuilles 

 linéaires , planes; stigmates sans odeur; en février et mars, 

 fleurs jaunes, bleues, grises, blanches, rayées de violet ou 

 de blanc , etc. selon les variétés qui sont très -nombreuses 

 et toutes fort jolies. Pleine-terre-légère , douce ; on plante eu 

 octobre, et on lève les ognons lorsque les feuilles sont dessé- 

 chées, afin d'en séparer les caïeux. On peut les laisser en 

 terre pendant trois ou quatre ans , ou mè;uc davantage si ou 

 veut avoir de jolies touffes. 



