AVES -o GALLO 



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A plumagem apresenta numerosas va- 

 riedades, mas d'ordinario é como segue : 

 Camalha e pennas latcraes do dorso còr 

 de palha com pequenas malhas negras, 

 as espadoas loiras vivas, as coberturas das 

 azas negras com reflexos azues purpuri- 

 nos muito brilhantes, remiges primarias 

 brancas ; flancos, coxas e abdómen ne- 

 gros ; as grandes rectrizes negras. O peso 

 d'um macho adulto varia de 3 '/i a 4 '/^ ^^- 

 logrammas. 



«Em Inglaterra é tida esta raça como 



a primeira, alcançando preços excessivos 

 asgaiiinhas que apparecem nos mercados 

 d'ondesc fornecem as primeiras casas... A 

 raça dorking é naturalmente precoce, dá 

 carne branca, succolenta, e de sabor de- 

 licado, conservando bem a gordura de- 

 pois de cozida») (Jacque). 



Raça da Cochincliina. — Caraclerisa-se 

 esta raça, representada pelo gallo na 

 nossa gravura n." 364, pelo corço refeito, 

 curto, anguloso, extraordinariamente vo- 

 lumoso e pesado, cora as espadoag bem 





Gr. n.° 364 — Gallo da Cocliinchina 



pronunciadas ; azas curtas, dorso direito 

 e horisontal, pernas vigorosas, curtas e 

 pennugentas, cauda curta. 



Tem as faces nuas até ao canal audi- 

 tivo, crista de O"", 60 de altura, lisa, curta 

 e direita, com seis ou sete dentes, muito 

 grossa na base, cobrindo-lhe o craneo 

 quasi d'um ao outro lado ; barbilhões re- 

 gulares e arredondados, bico forte e di- 

 reito, dedos vigorosos, o do centro mais 

 longo e o de fora muito curto. 



A plumagem é loira clara e côr de café 

 cora leite, cora reflexos doirados na ca- 



malha, nas espadoas e nas pennas do uro- 

 pigio. Pesa de 4 a 5 kilagrammas. 



A gallinha é ainda mais refeita e cheia 

 de que o gallo, a cauda é quasi nulla, e a^ 

 pernas muito curtas. Tem crista medíocre, 

 barbilhões muito pequenos, e as faces 

 nuas. A côr da plumagem é loira clara. 

 Uma gallinha feita pesa 3 kilogratnmas, e 

 ha-as que ao segundo anno atlingem o 

 peso de 3 '/■. até 4 kilogrammas. 



Ha variedades brancas e negras. 



A gallinha da Cochinchina é principal- 

 mente notável pelas qualidalc» quô a 



