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MARAVILHAS DA CREAÇÀO 



cies de salmonetes, as duas únicas da Eu- 

 ropa, a citada e o miilliis barbatus, cele- 

 bre desde tempos remotos. 



A primeira que vive no Oceano e no 

 Mediterrâneo é vulgarissima todo o anno 

 no rio e costa de Setúbal, e pouco com- 

 mum em Lisboa. 



E' lindo este peixe, com o dorso e os 

 flancos d'um bello vermelho assombreado, 

 com riscas longitudinaes amarellas doi- 

 radas e o ventre côr de rosa desvanecida. 

 As barbatanas dorsaes são vermelhas la- 

 vadas de amarello, e a caudal mais escura. 



Na época da desova, em maio, ganham 

 estas cores em brilho. Mede este salmo- 

 nete 0'°,35 a 0"\45 de comprimento. 



O mullus barbatus, — rougel barbei dos 

 francezes — assimilha-se muito ao salmo- 

 nete da espécie antecedente, distinguin- 



do -se pela cabeça mais vertical ; na frente 

 pelos barbilhões mais longos, e pela côr 

 vermelha mais viva, mais acarminada, 

 apresentando os mais bellos cambiantes, 

 e sem as riscas amarellas da espécie aci- 

 ma descripta. 



Encontra-se abundante no Mediterrâneo 

 e no Oceano, sendo vulgar em Setúbal. 



Esta espécie foi dos antigos roma- 

 nos a mais estimada, tanto pela delicadeza 

 da carne como pelo colorido, e para 

 aquelle povo o salmonete era n'aquella 

 época um motivo de ostentação ; para 

 possuil-os em viveiros gastavam-se quan- 

 tias enormes. O valor crescia extraor- 

 dinariamente segundo o tamanho, e no 

 dizer de Plinio o salmonete ordinário 

 pesava duas libras, e apresenlal-o já era 

 luxo ; pesando três libras era motivo de 



Gr. n." 468 — O salmonete (mullus barbatus) 



admiração c prova da opulência do am- 

 phitrião ; um salmonete, porém, de qua- 

 tro libras tinha-se por um prato verda- 

 deiramente ruinoso. 



Séneca conta a historia d'um salmo- 

 nete apresentado a Tibério, salmonete que 

 pesava quatro libras e meia, e que sendo 

 por este enviado ao mercado, o celebre 

 gastronomo Apicio e Octávio disputaram 

 a sua posse, sendo entregue ao segun- 

 do pela quantia de 5:000 sestercios, ou 

 aproximadamente 175^000 réis da nossa 

 moeda. Juvenal cita um d'estes pei- 

 xes vendido por 6:000 sestercios e pe- 

 sando seis libras; e finalmente Suelonio 

 fala de três vendidos por 30.000 sestercios 

 (1:050^000), causa das leis sumptuárias 

 promulgadas por Tibério, taxando os co- 

 mestíveis expostos nos mercados. 



Varrão conta também que Hortensius, 

 o rival de Cicero, possuia nas suas pisci- 



nas avultado numero de salmonetes, que 

 por meio de tubos vinham dar á sala de 

 jantar, e expostos á vista dos seus con- 

 vivas podiam estes gozar as alterações que 

 no bello colorido do peixe causava a as- 

 phyxia lenta e dolorosa que precedia a 

 morte do animal. 



Os salmonetes alimentam-se de pequenos 

 crustáceos, moUuscos e vermes do mar, 

 viajando em cardumes ao longo das costas. 



Nos mares da America e das índias vi- 

 vem aproximadamente vinte espécies de 

 salmonetes, todas notáveis pela opulên- 

 cia do colorido e na maior parte estima- 

 das pela sua excellente carne. 



O ROCAZ OU RASCASSO 



Scorpaena scrofa, de Cuvier o Valenciennes — La grande 

 scorpéiie, dos francezes. 



Do género Scorpaena temos a mencio- 

 nar duas espécies, a citada e o requeimc 



