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 gueurs des climats des Gaules ; mais, en digne 

 agronome, en physicien éclairé, et s'appuyant 

 d'ailleurs sur le témoignage d'un auteur plus 

 ancien que lui, il dit : « Ces contrées, qui, 

 par la longueur des hivers, ne pouvaient faire 

 fructifier ni la vigne ni Polivier, ont mainte- 

 nant une température fort adoucie (i). » 



Hérodian, Diodore, Athénée, disent qu'on 

 ne pouvait faire mûrir le raisin dans Tintérieur 

 des Gaules (2). 



L'Italie, au surplus, à la même époque, 

 n'avait pas un climat beaucoup plus tempéré, 

 car, du temps de Tarquin l'ancien , contem- 

 porain d'Ambigat, il n'y avait pas un seul pied 

 d'olivier (3). 



( I ) Quœ regiones propter assiduam hiemis , nullam sti- 

 pem vitis aui oleœ depositam , custodire potuerint, ai nunc 

 jam miligato et intempescente, (Col.) 



(2) Quelques personnes douteront peut-être de ce fait ; 

 mais que diraient-elles , si on leur affirmait qu'il y a un 

 département au centre de la France , celui de la Creuse , 

 dans lequel il n'y a pas un seul petit vignoble? Ce fait est 

 une preuve nouvelle que le sort de la vigne et les plus 

 hautes qualite's des vins dépendent , avant tout , de la com- 

 position du terrain. 



(3) Oleam omninb non fuisse in llalia^ Tarquinio 

 prisco ivgnantc. (Plin.) 



