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Hërodian, Athénée, ont dit, il est vrai, 

 qu'on ne pouvait faire mûrir le raisin dans les 

 Gaules, ce qui ne veut pas dire qu'on n'y 

 connaissait pas le vin; ils n'ont voulu parler 

 sans doute que des Gaules et des contrées 

 couvertes de forets; car, dans tous les âges, 

 la vigne a pu prospérer sur les côtes du lit- 

 toral méridional, et même assez avant dans 

 l'intérieur des terres. La Basse-Bourgogne en 

 est une preuve positive et bien ancienne ; la 

 ligne des climats vers le Nord a été d'autant 

 plutôt franchie par la vigne, que le sol s'(»st 

 trouvé calcaire ; il existe, au surplus, encore 

 des exceptions qui justifient pleinement l'avis 

 d'Athénée : la vigne ne peut se soutenir à 

 Guéret, à Boussac, à Felletin, et elle réussit 

 à Mantes et à Loaviers, qui sont à plus de 

 quatre-vingts lieues au nord. 



Les acclimatemens successifs de l'olivier, 

 du coignassier, du pécher, du cerisier, de 

 l'amandier, do mûrier et de maints autres vé- 

 gétaux du Nouveau-Monde, pourraient, du 

 reste, fournir des notions plus sûres ou plus 

 satisfaisantes sur les changemens des climats, 

 que toutes les observations réunies des as- 

 tronomes, et que celles du bmeau des longi- 

 tudes. Nos conquêtes en ce genre soni im- 



