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de son temps, ils ne connaissaient pas Tu- 

 sage des tuiles ni le mortier de chaux (i). La 

 maison d'habitation était toujours au milieu 

 du terrain qu'ils avaient entouré, et dans 

 lequel sans doute ils cultivaient des légumes, 

 et tenaient leurs bestiaux (2). 



Combien cette disposition a été méconnue 

 dans la suite , par les Francs et par les Fran- 

 çais ! car tous, àl'envi, ont pressé leurs mai- 

 sons les unes contre les autres, et même 

 dans les vallées ; il en est résulté des causes 

 actives d'insalubrité ; mais dans ce siècle en- 

 core, les maisons des hameaux, dans le midi 

 surtout, n'offrent à l'aspect, et en effective, 

 que des huttes ou des grottes. 



En faisant connaître ici quelle était l'in- 

 dustrie agricole des Gaulois au temps de 

 César, on ne peut en séparer celle qui con- 

 cernait leurs dépôts d'approvisionnemens ; 

 on a déjà vu que, dans les siècles antérieurs, 

 les Gaulois du nord et du midi se retiraient 

 dans des cavernes ou des souterrains , dans 

 lesquels ils cachaient leurs provisions , et 

 qu'ils nommaient siris; mais il paraît constant 



(i) Nec cœmentontm aut t£gularum usus. (Tac.) 

 (2) Suam quisquo doinum spatio circumdat. (Idem.) 



