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 des chevaux d'Europe. Dans riridostan, on 

 ne nourrit les chevaux de cavalerie qu'avec 

 des herbages ; et lorsque le théâtre de la 

 guerre ou l'ardeur du climat s'oppose à ce 

 qu'on suive le régime commun, on fait ar- 

 racher dans les champs des racines de chien- 

 dent, qui couvre la plus grande étendue des 

 plaines; on les lave avec soin, et elles for- 

 ment des rations de campagne ; si on se 

 trouve dans des lieux, où il n'y a ni chiendent 

 ni herbes propres au pâturage, on nourrit 

 les chevaux avec le coulon, sorte de lentille 

 qu'ils aiment beaucoup ; si enfin on les sou- 

 met à des marches forcées, pour réparer 

 leurs forces , on leur donne le coulon, dans 

 lequel on fait cuire une ou plusieurs têtes de 

 moutons , qu'on désosse. L'expérience a 

 prouvé que c'est une nourriture très-subs- 

 tantielle et fortifiante (i). 



La tradition des anciens en Europe n'est 

 pas perdue sur les moyens de nourrir les 

 chevaux de guerre, car, dans ces derniers 

 temps, les Russes, pour passer le Pruth, 

 ont attendu que les champs fussent garnis 

 d'herbes. 



(i) L'avoine n'y est pas connue. 



