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azadón, se pasa de nuevo el arado por los medios. Este 

 tratamiento |deja el arrozal limpio y las plantas ea 

 estado de desarrollarse con provecho. Si la maleza no 

 invade el arroz temprano, estas operaciones no son ne- 

 cesarias. Bastará aporcar las hileras con el arado ter- 

 minando la operación con la azada en cuya operación 

 se cuida de arrancar las malezas que hayan broiado. 

 El arrozal debe ser desmalezado con el arado siveeps 

 cuantas veces se juzgue conveniente para su buen 

 desarrollo. La última mano se dá cuando las espigas 

 comienzan á hincharse; pero debe reducirse á aflojar 

 la tierra, desmalezar y aporcar las hileras, pero some- 

 i^amente y sin remover mucho el suelo. 



La siega se hace con la hoz ó guadaña de arroz. Los 

 tallos se cortan de 6 á 8 pulgadas por encima del suelo 

 atando las espigas en gavillas flojas y con la espiga 

 reposando sobre el rastrojo. Un hombre puede segar de 

 3 á 4 acres por dia. Si el arroz se siega bien maduro, 

 la paja solo necesita de 12 á 24 horas de sol para secarse j 

 y es entonces que se la ata en manojos, se emparva, ó 

 bien se le envia á la hera ó máquina de trillar sin atar. 

 El arroz puede conservarse emparvado por algún 

 tiempo. 



El trillado del arroz se hace ó bien á mano, ó bien 

 con las patas de los caballos ó con cualquiera de las má- 

 quinas modernas de trillar trigo. Las máquinas comunes 

 trillan de 100 á 200 cuartillas bushcls por dia. Hay que 

 regular la velocidad de las máquinas de manera á no 

 dejar granos en la paja. Después de trillado, el arroz 

 33 aventa por los métodos ordinarios cuando hay viento, 

 ó por medio de máquinas aventadoras. El deshollejado 



