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LE PROBLÈME 

 DES GÉNÉRATIONS SPONTANÉES 



JSOMMAIRE. — Les microbes des infusions ; leurs principales formes. 

 — Origine des microbes. — L'énoncé du problème des générations 

 spontanées. — Les êtres vivants ne résistent pas à la température 

 d'ébullition. — Stérilisation de l'eau de levure par l'ébullition ; cri- 

 tique de l'expérience. — Stérilisation de l'air à liante température ou 

 par fdtration sur coton. — Interprétation des expériences et réfuta- 

 tion des objections des partisans de la génération spontanée. — Géné- 

 ralisation des résultats ; lait, eau de levure alcaliniséc. — Nécessité 

 de stériliser à l'autoclave à 120° et discussion. — Stérilisation discon- 

 tinue par la chaleur à 100" ou à ôS-OO". — Filtration sur porcelaine 

 dégourdie. — Conservation aseptique des liquides organiques stériles, 

 sang, urine. — La génération spontanée est-elle une impossibilité 

 absolue? — Un postulat biologique. — Pasteur, — Réflexions : résis- 

 tance des microbes à la chaleur ; conditions de la stérilisation ; stéri- 

 lité apparente et s'érilité réelle. — La spore microbienne. — Microbes 

 de l'air : isolement, vitalité, distribution. — Microbes des eaux ; 

 microbes des poussières et du sol. 



ORSQu'oN abandonne à elles-mêmes des matières orga- 

 niques quelconques ou des liqueurs contenant en solu- 

 tion des matières organiques, on reconnaît qu'au bout d'un 

 temps plus ou moins long, suivant leur nature et les con- 

 ditions ambiantes, elles subissent des altérations, que de 

 coutume on appelle putréfactions : le bouillon de viande se 

 trouble et aigrit ; le sang noircit et prend une odeur 

 putride, etc. En môme temps, dans ces liqueurs ou matières 

 altérées, on reconnaît, au microscope fortement grossissant, 

 de très petits éléments organisés, et qui ne s'y trouvaient 

 pas tout d'abord. 



ArTHUS. — MiCROB. 1 



