LES PROTÉINES TOXIQUES ET LES VENINS 143 



auxquels peuvent s'ajouter des caractères complémentaires 

 selon Tespèce animale sur laquelle on expérimente. 



Nous désignerons ces intoxications sous le nom de pro- 

 téoloxies ou à' intoxications protéiques, car elles nous 

 apparaissent comme manifestations de la toxicité de cer- 

 taines substances protéiques. 



Les venins, en particulier les venins de serpents^ dont 

 la connaissance est extrêmement intéressante au point de 

 vue toxicologique, comme au point de vue physiologique, 

 méritent de retenir l'attention, en raison des importantes 

 conséquences que comporte leur étude méthodiquement 

 conduite. 



L'étude des venins doit se faire au moyen d'injections pratiquées 

 dans les veines ou sous la peau, dans les muslesou dans le péritoine ; 

 on ne saurait utilement les introduire dans les voies digestives : ils 

 seraient alors inoffensifs, comme sont inoffensives dans les mêmes 

 conditions les protéines toxiques antérieurement examinées. 



Nous ne retiendrons ci-dessous que les résultats des injections 

 intraveineuses, parce qu'ils sont plus aisément comparables entre eux; 

 mais nous notons expressément que d'autres injections, pourvu 

 qu'elles soient parentérales (c'est-à-dire faites par une voie qui n'est 

 pas la voie digestive) produisent ou, au moins, peuvent produire les 

 mêmes accidents. 



Les venins sont en général équivalents aux protéines 

 toxiques : les uns déterminent une intoxication qui ne dif- 

 fère pas fondamentalement des intoxications protéiques 

 antérieurement décrites (ve/im^ protéotoxiques) ; les autres 

 déterminent une intoxication, très nettement distincte sans 

 doute des intoxications protéiques, mais les différences 

 observées tiennent à ce que l'intoxication protéique qu'ils 

 engendrent est complétée, compliquée, parfois dissimulée 

 par une intoxication supplémentaire, qu'on peut appeler 

 spécifique (venins mixtes). Les venins sont tous protéo- 

 toxiques ; mais quelques-uns ne sont pas exclusivement 

 protéotoxiques. 



Parmi les venins protéotoxiques, nous retiendrons ceux 



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