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treten mu^'? bann mü^te eine ftcirfere S^üngung mit ben fe'^Ienben 

 SOiineralien ba§feI6e Cenjirfen, ober ein (i)emifcf)er ^roje^, ber tt)ä()renb 

 ber $8erafung unb burd^ foli^e in bem 53Dben öorginge? 2;em 

 tt)iberfpric|t boc^ eigentlid^ atte§, ttiaS Sie über 53rac^e unb SSer* 

 iritternng jagten. §aben SBur^eln bie gä^igfeit, S)tineralien löäliii^ 

 5U machen, fie jur 9tu§0ilbung ber ^flan5e ju benu^en, fie tüieber 

 Qu§5ufc§eiben '? 9?teine Stnfid^t neigte fic^ auf aKjugroße Gntna^me 

 ber SDJineralien, auf (StjoI^ burrf) ^nocfjen k. ber ^sraftifer ^ielt feft 

 an ber S3erafung, bie er früher fjatte, bon ber er 5urücfging, bie er 

 tt)ieber ^erborfuc^en n}it(, um in 13 Sfl^^e"/ 6 mal ^lee unb @ra§ 

 5u ^aüen, 2'^!.^ mal Sxütien unb Kartoffeln, 4 mal Körner ^/g mol 

 dtap§>. 2Sie ift bie ©ac^e ju erflären, voa^ gu tfjun"? 



(Srfc^Dpfe icf) ben Sßoben an Kali, ^f)Oypfjorjöure menn id^ 

 ftar! 9tü6en 6aue, biefe fiimmtlic^ in ba§ 33ie^ öerfüttere? ^d^ 

 !ann nur fagen nein; ber ^raftifer fagt ja; ic^ berufe mid^ auf 

 9?orfoIf, ber Sanbn^irt^ fiefjt nnc^ 9tü5en nidjt bie (Srnten ir)acf)fen, 

 mie noc^ Kartoffeln, er glaubt oud§ nid^t, baf?, menn ic^ ben SOJifl 

 bon 9iüben auf ba§ näcf)ft jährige 9iübenfelb bringe, ha§ gelb ft)ieber 

 in integrum reftituirt föirb. §aben bie $D?inera(ien im 53c>ben noc^ 

 einen ^roce^ burc^5umact)en, el^e bie ^f(an5e fie tt)ieber ajfimilirt, 

 ober n)ie ift bie <Baä)t ju erflären? 



(Sinen fdE)önen gütterungSberfnc^ ^at ber junge Grufiug mit Del 

 burct)gefüf;rt, mit beften 9iefuItoten für ba§ gett. SSieber ein neuer, 

 feit^er meniger bearf)teter ober üerftanbener ^unft. ' 2)ie gütterung 

 liegt noc^ biet im Xunfeln; bei (Scf)meinen namentlich, mo ein ganj 

 anbere§ $8erf)ältniß bon dli). : 9?fr.*) eintritt, ati^ bei bem 9iinb. '^d) 

 erHöre mir einfach bie ©ac^e baburd) , ha^ 5mar ^rotein : Ko^te^ 

 :^t;braten gum QtDtd ber 55erbauung in beftimmtem S?erf;ättnif5 ge= 

 gcbcnen merben mu^; iaS: plus an einem aber gfeifcf) ober gett 

 ftierben muf3. ^cb fuc^te in "^Ijxtx Sf^ier-Gf^emie bergebenS nad^ 

 2tuff^Iu^. SSir arbeiten mit gIeifcf)unterfudE)ungen. "Sie Grgebniffe 

 bon Same», monadf) magere» gkifcf) mcit mef;r SSaffer enthält, al§ 



•=) 9?f|. : 9Jfr. fte^t für Stidftofftjaltigen : Sticfftofffreien. 



