Dieuning an 2ie6ig. 



bie Wflitkl öffentlich ^{n5UJ-Deifen, tüie eine tnlligere unb !räftigere 

 @rnäf)rung ju erjielen ift, allein berinffen bon ber 2Biffenfcf)aft, unc 

 (Sie mi(^ femien, öermag icf) in ber (Sa(f)e nur öt)erf(äcE)Ii(i)e§ ntit= 

 jutfjeilen unb biefe§ roirb nur tt^enig ^öeac^tung finben, luäfirenb ein 

 Sßort t)on ^fjuen überaß fjinfi^aUt unb überoll berbiente S3ea(^tung 

 finbet. Xiefe§ beranlafjt micf) ju ber Sitte, bafs ©ie bie ®ett)ogen|eit 

 ^aben, einen ober einige 3eitung§=9trtifel über bie (Srnä§rung, über 

 bie notrjtnenbige 50tifdf)ung ber beiben 9ieif]en ber SebenSmittel gu 

 fc^reiben unb fjierbei auf bie f^e^Ier t^in^uroeijen, meiere in biefer S3e= 

 äie^ung allgemein begangen rt)erben. 2)ie Kartoffeln foften je^t ^/g 

 be§ ^reife§ be§ 9ioggen§, fie fjaben nur ben SSertl^ bon ^/g ; bem= 

 ungeachtet geniefst man fie im Ueberma^, läf^t (Srbfen, Sinfen, §irfe, 

 S3ud^tt)ei5en, 30^ai§, 9tei§ mefjr bei (Seite Hegen unb fo fjungert bie 

 53ebi3(tcrung bei einer offenbaren 3serfcJ)tt)enbung. Gine ^^inlüeifung 

 hierauf bon ^t^nen mu^ bon bem beften ©rfolg fein unb tüenn ic^ 

 bie Sitte on (Sie woge, einen hierauf be5Üg(id}en 3tuffa^ mir mit? 

 jutljeilen, fo lüilt id) nic^t leugnen, ba^ id) fjierbei einen, n)enn aud^ 

 nic^t gerabe cgoiftifc^en Dtebeujlüecf berfolge, ic^ möchte aud^ f)ier in 

 ben (jüfjeren Greifen bie 23iffenfrf)aft jur bottftcn 5(nerfennung ge= 

 bracht fe^en. 



Sietleirfjt füfjrt mid) ha^, Sc^idfat noc^ einmal in nicf)t ju meite 

 Entfernung bon ^fjuen unb geftattet mir, bann jumeilen bei ^fj^eit 

 mid^ 9iat]^§ 5u erfjolen in bieten fingen, bie mid^ nid§t jur 9?uf)e 

 fommen taffeu unb mo ic^ ratf}Io§ bin unb bleibe. 3d§ fdjlnanfe 

 nod^, ob id) eine äu|erUd) fefjr bcfricbigenbe, meinen Straften einen 

 fe!^r fd)önen 355ir!ung»trei§ barbietenbe Steifung annefjmen fotf unb 

 werbe in biefem Scfjtnantcn burd) ein Sonirtfjeif, ha^ in meinem 

 ^aufe gegen Saijern f;errfc^t, beftärft, fo baf? ic§ oft genug mic^ 

 barauf berufen f)abe, e» muffe in einem öanbe, bo§ Sie ju Syrern 

 SSofjnfilj gettjäfjlt fjaben, bod) gut ju fcben fein. Können unb luoCfen 

 Sie mir ha^ beftätigen, fo wirb e» bon uiefentfidjem (Sinftu^ auf 

 meinen ©ntfdjtufj lüerbcn. ^afj bon einem Staot§bienfte feine 9kbe 

 ift, bcbarf einer 53emcrtiing nic^t. 



^af3 Sie bem Sucfjfjäublcr 2i?iganb eine 33etfjciligung bei ber 

 Jperauggabe feinc§ Statte» jugefidjert fjaben, freut midj uneubfid^; 



