Siebig an Sleuning. 169 



(oT)ne ^noc^enjugabe) unb {(^ betrad^te e§ nl§ eine metner größten 

 (Srrungenfi^aften, ha'^ e» mir nad) 16=jäf)rigen 33emüijungen enblic^ 

 gelang, in einer ©egenb, mo ha§ ^^^eifc^ feinen §anbef§prei§ fjat, 

 bie gfl^i-'ifi-itiDn beffeUien einäufüfjren. gür gamilien auf bem Sanbe, 

 für öotelS, Strmeen unb ^oSpitale ift ber Stoff an ftc§ unf(^ä^6ar. 

 (£§ finb ungefäfjr 1000 ^funb bor etwa 3 SBoc^en ^ier angefommen, 

 tt)e(d)e deinafje öergriffen finb. «Sottten «Sie Gelegenheit fjaben, 

 §errn ©ef). 9J?ebicinaIrat:^ Dr. SBaltfjer 5U fefjen, fo bitte ic^, if)n 

 barauf aufmerffam ju machen, ha'^ bei 5Ibna^me bon 25 ^funb 

 bas, ^funb fid^ auf 3 X^akv 14 @rofcf)en ftettt. 



(Sie fprac^en immer bon meinem Siege, ri(^tiger tüäre e§ bon 

 bem S^rigen ju reben, benn Sie brad^ten in iueniger al§ 3 ^a^ren 

 fertig, um lüa§ i(^ mid§ feit 20 ^a'^ren abmü'^te. ®ie Se^re mufe 

 f(f)on ba fein, aber burc^ 93üc^er unb S(i)riften merben bie SSöIfer 

 ni(i)t 5um gortfc^ritt gebract)t. 



Sie gegenlüärtige ^alinotT; ift eine präc£)tige ^ttuftration ber 

 ©leic^tüertfjigfeit ber DZä^rftoffe. 9(uc^ ber ^alf unb bie Söittererbe 

 lüerben in ben geeigneten gälten if;r 9^ecf)t erhalten; bem erfteren 

 erfennt man fdjon eine SSirfung 5U, aber me'^r al§ 5(uffc^IieBung§= 

 mittel. 



'Sie 3(uffätje in bem 51mt§blatt freuen mic!^ immer unb nament= 

 lic^ ^\)xt Sc^lu^fragen, iuelcf)e in ^ebem iia§ 9kc£)benfen mecfen 

 muffen. 9}^eine fünftlitf)e grauenmilc^ al» 9k|rung für Säuglinge, 

 l^at einen merfmürbigen ©rfolg gef;abt, namentlich in ßnglanb, unb 

 id) fe^e eigentlich erft jet^t, trie gro^ ba§ Sebürfnifs mar; ber S^\a^ 

 be§ ^ali§ gab berfelben erft ben richtigen @mäfjrung§mert§. 



^(^ bin gan5 ^^rer 9J?einung, ha'^ bie d-rnä^rung, bie gleifd^^ 

 unb SKile^erjeugung eine ber micf)tigften 9(utgaben unferer 3^^^ ift. 

 SBa§ Sie mir bon ben SSerfucf)en S^^^§ SofjneS unb Sc^iüieger= 

 fo^ne§ mittfjeilen, ift ganj erftaunlid). ^d) Tjätte e§ faum für mög= 

 lid) ge'^atten, ein S^ier bon 20 ^funb ober öon feiner ©eburt an 

 in 9 SRonaten auf 640 ^funb ober 800 ^funb ju bringen ! SSe(c| 

 ein bortreff(i^e§ gleifd^ mu^ in biefer SBeife er5ielt werben unb tüic 

 lo^enb in 53e5ief}img auf bie SSermert^ng be§ gutterg. 



^c^ lt)ünfct)te fe()r, ta^ Sie eine ^robe öeranlaffen möchten, mit 



