214 Sietng an 3teuning. 



SDie in ^ommri^ angefleHten SSer[u(^e finb ^öc^ft intereffant^ 

 fie 5eigert tüie unenblic^ biel in Sßegieljung auf bie ^e^onblung unb 

 ^IDüngung ber gelber föir nod) §u lernen fjoOen. S)a§ 9?iii)tige gu 

 treffen, bog ift bie ßunft, bie 2Bir!ung auf bie Socferung be& 

 S3Dben§ ift fe§r nierttpürbig unb e§ ift fein SSunber, bof? frütier 

 öiele glaubten, al(e§ ^inge babon ab. ^6 tun IJegierig inie fid) bie 

 grud)t ftellen tuirb, bie nac^ ben SSicfen (^olt) auf bem gelbe folgt. 



^d) fd)ide ^ijmn anüegenb eine fleine ^ro&e gleifd^metjl. 

 gral) 53ento§; e§ ift ber getrorfnete ütüdftanb t)on ber ©i-traftbe? 

 xeitung ; reineS get)adte§ 5ötu§Mf(eifd^ e^lrar^irt mit foc|enbeni SBaffer. 

 Dr. ^emmeric^ in 53onn ^eigte buri^ eine 9teifje öon Sßerfud^en, ha^. 

 biefe§ gleifc^meijl beim Sn\a^ ber au§ge5Dgenen löSIid^en 9?äfjrfa(5e 

 öon ^unben gerne gefreffen irirb (oTjne bie ©alje obfolut nic^t) unb 

 bo| fie an ©etüic^t beträd^tlid) sunefjmen. 



"^ä) Deranlafste bie gabrifation in grat) SSentoS, in ber ^off= 

 nung ha'^ e§ al§ Futtermittel, ganj befonberg al§ ßufa^ gu ftidftoff=' 

 armem gutter, f)o^en SSertt; für bie gleifdjerjeugung gelrinnen fönnte; 

 e§ ift lüie gefagt reineg 2Jiu§fe(f(eifd) unb enttjält etira nod) 15"/„ 

 gett; iä) meine, e§ mü|te no^ njertfjbolter fein al§ 9?ap§=^ 

 fuc^enmeljt ober ^almfudjen. (Sin 3uffil^ öon bem officinellen pt)o§= 

 pfjorfauren SZatron unb dtjlorfalium , bie mit einanber gemifd)t, 

 ^od^falj unb pfjoSpfjorfaure^ ^ali (ben ^auptbeftanbtfjeil ber 5Ieifd§= 

 brü^e) geben, ift feibftberftänbli(^ notrjU)enbig: jlnei ^funb bon jebem 

 auf ben Zentner. S3erfud)e mit ©c^n:)einen bürften am rafc^eften 

 ein 9tefultat geben (Kartoffeln, gleifdjmeT)! unb Bal^t). könnte 

 S^r <Sof)n öieEei(^t gu folc^en S8erfud)en geit unb Steigung 

 Ijaben, fo lüürbe id) il^m ein paar (Sentner gleifdimel^l öon 2lnt* 

 lüerpen au§ gulommen laffen. $8itte fc^reiOen ©ie mir eine Qzik 

 barüber T^ierljer ober nad) iDiündjen nebft feiner genauen Stbreffe. 



^d) fd^ide biefen 58rief auf» gerabelt)o§I nac^ ©ebern unb 

 :^offe, ha'^ er ©ie borten trifft. 



SSon ^erjen S^r treu ergebener 



