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Den Grund für die giftige Wirkung müssen wir in einer direkten 

 Schädigung des Protoplasmas der Bakterienzelle suchen, ohne daß wir 

 uns aber ein genaueres Bild des Vorganges machen können. 



Verschiedenheiten zwischen den einzelnen Stoffen existieren aber insofern, 

 als wahrscheinlich die Art der Bindung an die Bakterienzelle auf verschie- 

 dene Weise vor sich gehen kann. Während z. B. das Sublimat und ebenso die 

 übrigen Schwermetallsalze höchstwahrscheinlich chemisch an die Zelle gebunden 

 werden, wird das Phenol wohl nur durch Adsorption an die Zelle fixiert. Weitere 

 Unterschiede zwischen den einzelnen Mitteln beruhen darauf, daß bei einer Reihe 

 von ihnen für die Wirksamkeit die freien Ionen das Ausschlaggebende sind, daß 

 also ihre Wirksamkeit mit dem Dissociationsgrad zunimmt, während bei anderen 

 das Molekül als solches wirkt. Sublimat und Phenol sind auch hier Beispiele für 

 entgegengesetztes Verhalten. 



Die Stoffe, die als Gifte für Bakterien anzusehen sind, gehören 

 sehr verschiedenen Klassen an. Eine vollständige Aufzählung ist nicht 

 mögUch, nur die wichtigsten mögen hier genannt werden (näheres siehe 

 im Kapitel Desinfektion). 



Besonders wirksam sind die Salze einiger Schwermetalle: 

 Silber, Gold, Quecksilber und Kupfer; Eisen ist wenig, Blei, Nickel und 

 Zink gar nicht wirksam. Starke Wirkungen haben auch Alkalien, 

 und zwar die Hydroxyde der Erdalkalimetalle — besonders wichtig ist 

 der Ätz kalk — wie auch die der Alkalimetalle. Weniger wirksam sind 

 die Karbonate. Von Seifen sind nur die Salze der gesättigten Fett- 

 säuren wirksam. Mineralsäuren wirken sehr stark, ebenso die Halo- 

 gene. Auch die Sauerstoff abspaltenden Körper (Ozon, Wasser- 

 stoffsuperoxyd) wirken kräftig; ebenso das Kaliumpermanganat. 

 Äthylalkohol ist ein kräftiges Desinfektionsmittel, aber nur in be- 

 stimmter Verdünnung mit Wasser. Sehr wirksam und von großer 

 praktischer Bedeutung ist der Formaldehyd. Von den aromatischen 

 Verbindungen ist hauptsächlich das Phenol und seine Homologe 

 durch seine ausgedehnte praktische Anwendung bekannt. 



Zusammensetzung, Ernährung und Stoffwechsel der Bakterien. 



Zusammensetzung. 



Die Zusammensetzung der Bakterien schwankt außerordentlich 

 stark je nach der Art und bei den einzelnen Arten nach der Zu- 

 sammensetzung des Nährbodens. Auch die Züchtungstempe- 

 ratur ist von Einfluß. 



Der Wassergehalt mag im Mittel etwa 85% betragen. Von der 

 Trockensubstanz sind etwa 40-70% Eiweiß, 10-30% Kohlen- 

 hydrate und 3—30% Asche. Die letztere schwankt besonders stark 

 je nach dem Aschengehalt des Nährbodens. Von Fett sind gewöhnlich 

 nur wenige Prozent vorhanden, nur bei den Tuberkelbazillen steigt der 

 Fettgehalt bis auf 30% der Trockensubstanz. 



Über das Vorkommen von Zellulose, Glykogen, Dextrin, 

 Eisen, Schwefel ist bereits an anderer Stelle gesprochen. 



Nährstoffbedarf. 



Unentbehrlich für das Leben der Bakterien ist ein nicht zu geringer 

 Wassergehalt des Nährbodens. Nach L. Wolf^") liegt der geringste 

 nötige Wassergehalt für das Wachstum auf der Oberfläche des 

 Nährbodens zwischen 40 und 50%, für das Wachstum im Innern 

 muß nach Weigert^i) der Wassergehalt etwa 60% betragen. Diese 



