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als Nährstoffe dienen, auch oxydiert werden, soweit sie nicht durch 

 reine Spaltungsprozesse verwertet werden. 



Das Vermögen, die einzelnen Stoffe zu oxydieren, ist aber 

 bei den einzelnen Bakterienarten verschieden, und ebenso zeigt auch 

 die Vollständigkeit der Verbrennung und damit auch die Art der ent- 

 stehenden Endprodukte große individuelle Verschiedenheit. 



Im Gegensatz zu den Oxydationen wird bei den Eeduktions- 

 prozessen Energie verbraucht. Sie können deshalb von den 

 Bakterien nicht als Energiequelle benutzt werden, sondern dienen 

 vorwiegend plastischen Zwecken: dem Aufbau der Zellbestand- 

 teile und der Reservestoffe. Vielfach wird auch der durch Reduktion 

 gewonnene Sauerstoff zur Oxydation anderer Stoffe benutzt. 



Ein sehr verbreiteter Reduktionsprozeß ist die sogenannte 

 Denitrifikation, die Umwandlung von Salpetersäure in salpetrige 

 Säure und weiter in Ammoniak und freien Stickstoff. Die einzelnen 

 Stufen dieser Reduktion werden vielfach von besonderen Bakterien- 

 arten besorgt: die eine Art bildet Mtrit aus Nitrat, die andere reduziert 

 das Nitrit weiter zu freiem Stickstoff. Wegen der starken Gasentwick- 

 lung, die bei dem letzteren Prozeß erfolgt, hat man ihn auch als Stick- 

 stoffgärung bezeichnet. Die Erreger sind fast immer im Erdboden 

 vorhanden. 



Viel verbreiteter noch als die Fähigkeit, freien Stickstoff zu bilden, 

 ist die der Bildung von Nitrit. Der weitaus größte Teil der patho- 

 genen Bakterien ist dazu imstande. Durch das Zusammentreffen der 

 Nitrit- und der Indolbildung in geeigneten quantitativen Verhält- 

 nissen entsteht die Fähigkeit, die sogenannte Nitroso-Indolreaktion 

 zu liefern, die wir bei sehr vielen Vibrionen antreffen. Die starke 

 Nitritbildung durch den Choleravibrio ist auch von Emmerich 

 — sicher mit Unrecht — zur Erklärung seiner Giftwirkung herangezogen 

 worden. 



Für die hygienische Wasserbeurteilung ist die Nitrit- 

 bildung durch Bakterien insofern wichtig, als in ursprünglich nitrit- 

 freien, aber stark nitrathaltigen Wasserproben, wenn sie eine Zeitlang 

 bei Zimmertemperatur aufbewahrt werden, durch Bakterientätig- 

 keit Nitrit entstehen kann. 



Auch dadurch sind die Reduktionsprozesse für die medizinische 

 Bakteriologie von Wichtigkeit, daß sie als Mittel zur Unterschei- 

 dung der Bakterienarten dienen können. Besonders das Ver- 

 halten zu Farbstoffen ist wichtig. Eine Reihe von Anihnfarb- 

 stoffen werden durch Reduktion in farblose oder anders gefärbte Ver- 

 bindungen übergeführt und da sich die Bakterienarten den einzelnen 

 Farbstoffen gegenüber verschieden verhalten, sind diese Umwandlungen 

 von differentialdiagnostischer Bedeutung. Für praktische Zwecke 

 wird besonders das Neutralrot zur Unterscheidung der Bakterien 

 der Typhusgruppe benutzt. 



Am schönsten demonstrieren .läßt sich nach dem Vorgang 

 von Scheurlen ■^^) das Reduktionsvermögen durch die Reduktion 

 der selenigen und tellurigen Säure zu metallischem Selen und 

 Tellur. Setzt man zu dem Nährboden kleine Mengen, etwa zwei Tropfen, 

 einer 2%igen Lösung der Salze hinzu, so erscheinen die Kolonien 

 durch ausgeschiedenes Selen leuchtend ziegelrot, durch Tellur schwarz. 

 Besonders gut eignet sich Bacterium coli dazu. Auch diese Reaktion 



