Allgem. Morphologie u. Biologie der übrigen Virusarten, Schimmel, Hefen. 77 



geschweige denn die vegetativen Myzelien sterben in Wasser bei über 60 — 70 " 

 rasch ab, bei 100 " stets schon in wenigen Sekunden, während sie trockene Hitze 

 über 100 " selbst längere Zeit auszuhalten befähigt sind. Resistenzen gegen Dampf 

 wie bei Bakteriensporen kommen bei Pilzen nicht vor. Gegen Austrocknung sind 

 alle vegetativen Organe (ausgenommen die Hefezellen) sehr empfindlich, die Sporen 

 können wochen-, selbst jahrelange Austrocknung überdauern und nur zartwandige 

 Konidien sind hinfälliger. Direktes Sonnenlicht wirkt anf Myzelien der Pilze 

 meist tödlich ein, desinfizierende Gifte wirken etwa ebenso wie auf Bakterien, im 

 allgemeinen meist viel schneller und in geringerer Konzentration. 



Der Lebensweise nach bedürfen die Pilze als chlorophyllose 

 Organismen des Lichtes nicht, wohl aber organischer Substanz zum 

 Aufbau ihres Leibes. Sie finden dieselbe entweder als Parasiten im 

 lebenden Pflanzen- und Tierkörper oder als Saprophyten auf abge- 

 storbenen Pflanzen und Tieren oder Teilen und Ausscheidungen von 

 solchen. Wie bei Bakterien unterschied man auch bei den Pilzen 

 strenge oder obligate und gelegentliche oder fakultative Parasiten. 

 Doch geht der Parasitismus kaum je so weit, daß sich die demselben 

 ergebenen Pilze, auch wenn sie sich in der Natur etwa nur auf 

 lebenden Pflanzen ansiedeln, nicht mindestens künstlich saprophytisch 

 fortzüchten ließen. Die meisten Pilze sind auf ihrem Substrate dem 

 Luftleben angepaßt, nur die niederen Formen leben ausschließlich im 

 Wasser. 



Eine weite Verbreitung hat unter den Pilzen die Symbiose. So 

 leben viele in inniger Verbindung mit gewissen Grünalgen (besonders 

 oft Pleurokokken, TrentepohJia, Nostoc u. a.) als Flechten, das Myzel 

 anderer umspinnt die Wurzeln höherer Gewächse als Mykorrhiza, 

 wesentlich für die Ernährung derselben mitbestimmend. 



Literatur. 



Zopf. Die Pilze in morphologischer, physiologischer und systematischer Beziehung, 



Breslau 1890, Ed. Trewendt. 

 V. Tavel, Vergleichende Morphologie der Pilze. Jena 1892, Gustav P'ischer. 

 B r e f e 1 d , Untersuchungen aus dem Gesamtgebiete der Mykologie. 14 Bände 



seit 1872, darunter bes. Bd. XIV (Die Kultur der Pilze). Münster 1908. 

 L i n d n e r , Mikroskopische Betriebskontrolle in den Gärungsgewerben, 3. Aufl. 



Berlin, Paul Parey. 

 Jörgensen, Die Mikroorganismen der Gärungsindustrie. 

 Lafar, Handbuch der technischen Mykologie. Jena, Gustav Fischer. 

 Kolle u. Wassermann, Handbuch der pathogenen Mikroorganismen, Bd. V, 



S. 1 — 267 (Plaut, Buschke, Gougerot), 2. Aufl. Jena, Gustav Fischer. 



