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der Giftbouillon zunehmen, so habe ich die Veränderungen der 

 Gifte genetisch in verschiedenen Stadien des Lagerns untersucht. 

 Ich muss diese Art raeines Vorgehens aus dem Grunde besonders 

 betonen, weil die gelegentliche Bemerkung von Arrhenius und 

 Madsen, dass meine Resultate wesentlich durch die Untersuchung 

 zersetzter Gifte gewonnen seien, bei Fernerstehenden leicht den 

 Eindruck erwecken kann, dass ich bei meinen Untersuchungen nicht 

 sehr vorsichtig zu Werke gegangen sei. 



Ich möchte allerdings gleich hinzufügen, dass meine werth- 

 vollsten Resulsate durch die Erkenntniss des Ablaufes der Zer- 

 setzung gewonnen wurden, aber dieses Vorgehen entspricht voll- 

 kommen den Methoden der Chemie. Aufschluss über die Consti- 

 tution hochcomplicirter Verbindungen kann man nicht durch die ja 

 nur zu einer Bruttoformel führende Analyse erhalten, sondern eben 

 nur. durch die Zersetzung der zu untersuchenden Substanz, voraus- 

 gesetzt, dass diese vorsichtig geleitet wird. Wenn wir heute voll- 

 kommene Aufschlüsse über die Constitution von Zuckern, Harn- 

 säurederivaten, Alkaloiden etc. besitzen, so beruht dieser Ausbau 

 der organischen Chemie zum grossen Theil darauf, dass es mög- 

 lich war, die durch sinngemäss ausgefijhrte Zersetzungen erhaltenen 

 Zersetzungsproducte zu untersuchen. Die Zersetzung darf natür- 

 lich nicht, wie dies z. B. bei Anwendung starker Säuren und hoher 

 Temperaturen der Fall wäre, secundäre Reactionen vermitteln, die 

 das Resultat trüben könnten. Sie muss eine quantitativ verlau- 

 fende und gemässigte sein. Dies ist aber, wie die folgenden Be- 

 trachtungen zeigen werden, durchaus bei der spotanen Abschwächung 

 der Gifte der Fall, die bei Zimmertemperatur und ohne weiteren 

 chemischen Eingriff erfolgt^). 



1) Natürlich kann man die Gifte auch durch chemische und thermische 

 Einflüsse abschwächen, da aber dann die Zersetzung schnell u^d unter Zer- 



