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erinnert. Unter Ausschluss der Wissenschaftlichkeit soll der Leser 

 durch eine Briefparodie des Gewährsmannes „Phantasus" über- 

 rumpelt und überzeugt werden, dass meine Anschauungen falsch 

 seien. Man muss gerecht sein und feststellen, dass Herr Gruber 

 in karnevalistischcr Art nicht ohne Geschick die Feder zu führen 

 versteht. Und wenn es ihm Vergnügen macht, die Gefahren einer 

 mangelhaften Sachkenntniss auf so billige Weise zu umgehen, so 

 sei ihm dieser Ausweg nicht verwehrt. Nur möge er die Spalten 

 der wissenschaftlichen Zeitschriften frei von derartigen Auswüchsen 

 lassen ! 



Es handelt sich hier um 2 Reihen von Experimenten. Die 

 1. Reihe ist so sonderbar, dass ich keine Veranlassung genommen 

 habe, diese Versuche zu wiederholen. Dieselbe betrifft die Function 

 der Schwefelsäure als Gift des Rohzuckers und die Antitoxin- 

 wirkung, die das Wasser auf diese Function ausübt. Jeder, der 

 nur die oberflächlichste Kcnntniss von chemischen Vorgängen hat, 

 weiss ja, dass die Schwefelsäure als solche nicht durch Wasser 

 entgiftet wird; entgiftend wirkt nur das Alkali, das durch Salz- 

 bildung die Säure neutralisirt. Ich bin in der Lage, einen weiteren 

 Fall, der die „entgiftende" Wirkung des Wassers sehr schön illu- 

 strirt, anfügen zu können. Sehr starke anhydrithaltige Schwefel- 

 säure wirkt auf Eisen zerstörend ein. Fügt man soviel H2O hinzu, 

 dass in der Lösung das Monohydrat existirt, so ist durch den 

 Wasserzusatz die Angreifbarkeit des Eisens auf einen praktisch 

 gleich Null zu setzenden Werth vermindert; es hat in diesem Falle 

 <las Wasser, ganz so wie es Grub er angiebt, als Antitoxin ge- 

 wirkt. Fügt man aber der Mischung weitere Mengen Wassers 

 hinzu, so wird nun wieder das Eisen angegriffen, und zwar um so 

 stärker, je, mehr Wasser hinzugefügt wird. Wir sehen hier also 

 das sonderbare Resultat, dass das Wasser in kleinen Dosen als 



